幹香菇一般泡多長時間

　　只需浸泡5到10分鐘，做法：將幹香菇放在一個容器裡，倒上熱水、放入幹香菇，用蓋子蓋好容器，並搖晃5分鐘左右即可使用。注意：幹香菇浸泡的時候，最好用20℃到35℃的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟，又能保持其特有的風味。值得注意的是，在食用幹香菇時，浸泡的水最好不要扔掉（可以入菜），因為具有保健功能的香菇嘌呤易溶於水，在浸泡香菇的水裡含量較高。

　　在買猴頭菇的時候基本上都是買來的是曬乾的猴頭菇，要是做菜的話還要想泡發才行，這乾的猴頭菇要怎麼泡發才好？一般泡的時候要泡多長時間？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　幹猴頭菇怎麼泡發最好

　　淡鹽水泡發，猴頭菇帶有一定的苦味，用淡鹽水浸泡半小時會吸水膨脹，用手擠幹黃水。再反覆浸泡、擠幹，待擠出的水呈白色即可。沸水泡發，幹猴頭菇沖洗乾淨後用沸水浸泡，隔兩小時更換水一次，浸泡6個小時左右。用手按壓幹猴頭菇沒有偏硬的手感即可。

　　幹猴頭菇要泡發多久

　　幹猴頭菇一般泡6個小時左右。泡幹猴頭菇的水用剛燒開的熱水來泡比較好，因為這樣不僅節約泡製時間，還能殺菌，還有就是在泡製幹猴頭菇的時候一定要先用清水將其清洗乾淨。猴頭菇是一種菌類食物，因外型像猴頭而得名，猴頭菇被稱為是中國的八大“山珍”之一，主要分佈在我國的吉林、黑龍江、廣西、湖北、湖南、西藏。

　　幹猴頭菇是什麼味道

　　

　　聞起來有一點焦的味道，煮著吃有一點苦。如果要讓苦味少一點，可以多泡一會水。如果，聞起來有一點辣的話是經過燻硫磺處理的。保質期比較長，不過對健康不好。

　　幹猴頭菇是硬的還是軟的

　　幹猴頭菇是由新鮮的猴頭菇除去水分後製作而成的，正常情況下幹猴頭菇的質地按起來是比較硬的，如果幹猴頭菇出現了發軟的現象的話，那麼證明這個猴頭菇已經受潮了。

　　幹蝦是把新鮮的蝦曬乾之後製作而成的，能夠儲存很長的時間。當你想要用幹蝦做菜的時候，只需要把它簡單的清洗或者是泡發一下就可以了。用幹蝦仁來做菜其實非常的簡單，泡發起來也非常簡單，一般用水泡個十分鐘就能夠做菜了。如果你是煲湯的話，只要把幹蝦清理乾淨就可以直接製作了，真的非常方便。幹蝦和那些海參什麼東西是不一樣的，海參需要泡發的時間比較長，不然的話是無法全部泡發的。以後大家在用幹蝦製作菜餚的時候，就知道了要如何來泡發了。