幹香菇花生米可以一起燉排骨嗎

　　因為這些食品不相剋，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美、營養價值高，有補血補氣的功效。

　　原料

　　主料：排骨、香菇、蘋果。

　　輔料：蔥、姜、鹽、料酒、白糖、味精。

　　做法

　　1、香菇用溫水泡透，切片。排骨剁段，沸水後撈出沖涼。蘋果切成塊。

　　2、鍋上火，放入排骨炒幹表面水分，加水燒開，放入香菇、蔥、姜、料酒，倒入沙鍋中小火燉45分鐘。

　　3、加白糖、鹽、味精調味，加入蘋果塊，再燉5分鐘即可。

　　排骨加花生和香菇可以一起燉，三者所含成分不會發生不良反應。

　　第一，和花生相剋的食物：花生加上秋黃瓜會腹瀉；花生加上黃瓜一起吃易導致腹瀉；花生加上河蟹一起吃易導致腹瀉；花生加上螃蟹會腹瀉；

　　第二，和香菇相剋的食物：香菇加上河蟹會易引起結石症狀；香菇加上西紅柿會破壞類胡蘿蔔素；香菇加上鵪鶉蛋會面部易長黑斑。

　　可以放一起燉排骨，做法如下：

　　材料為排骨200克、蓮藕100克、玉米50克、花生米50克、胡蘿蔔50克、姜20克、蔥15克、鹽15克、料酒20克；

　　1、鍋置火上加適量水燒開放入排骨、料酒汆出血水，撈出洗淨；

　　2、蓮藕、玉米去皮洗淨切塊，胡蘿蔔去皮洗淨，用餅乾模具壓花；

　　3、煲鍋內倒入適量開水，放入排骨段、蓮藕塊、花生米、玉米塊、料酒大火煮開，改用小火燉；

　　4、燉至熟爛，加入鹽調味；

　　5、放入胡蘿蔔花，繼續慢燉10分鐘即可。