可以一起燉有利於胡蘿蔔素的吸收。一般清燉就可以,加蔥姜、料酒、胡椒粉、食鹽、味精、雞精即可。
海帶燉排骨原料:豬排、幹海帶、蔥、姜、香菜 調料:精鹽、料酒、李錦記生抽、味精、香油 製作過程: 1.將排骨切塊洗淨,用沸水焯一下,海帶用溫水泡軟切片,蔥、薑切片。 2.鍋內放水,下入焯過水的排骨,海帶、蔥姜,與調料、水一同燉至酥爛脫骨,撒上香菜、香油即可。 特點:湯鮮味美、軟香可口。 溫馨提示: 1.排骨要新鮮,最好用溫水泡洗一下 2.燉時要先旺火,再小火。玉米棒燉排骨湯原料:玉米棒400克,蘿蔔200克,小排骨200克。 操作:將玉米棒、蘿蔔切成小段。將小排出水後放入料酒後與玉米棒、蘿蔔共燉40分鐘。 功能:玉米,性味甘平,有調中開胃、降脂作用,能利水、利膽、降血壓。蘿蔔,性味甘辛平微涼,有順氣利尿,止咳化痰,消食健胃,清熱解毒作用。
所需食材:豬肋排:300克、蓮藕:150克、山藥:150克、枸杞:30克、精鹽:10克、生薑:5克
主要做法:燉
1、將豬肋排漂去血水,剁成2釐米左右的小段,用沸水焯一下,備用;
2、將蓮藕、山藥刨去表皮,滾刀切塊,備用;
3、生薑去皮切片,備用;
4、砂煲中放入焯好的豬肋排,切好的蓮藕、山藥以及薑片,大火悶煮20分鐘後,改用文火煨2小時,至蓮藕熟透;
5、熄火後再加入泡好的枸杞燜15分鐘,調入食鹽,即可。
豬材料主料有大排適量,藕適量;輔料有山藥適量;調料有食鹽少許,料酒少許,香菜少許。下面介紹一下做法
⒈排骨沖洗乾淨;
⒉放入冷水裡煮開後再衝洗,這叫焯水;
⒊再次放入鍋裡,加入冷水,大火煮開後加料酒改中小火燉40分鐘;
⒋加入蓮藕繼續燉30分鐘;
⒌加入山藥再燉10分鐘;
⒍用鹽調味,加入香菜即可出鍋。
猴頭菇可以和花生一起燉排骨。
材料:排骨500克,猴頭菇一朵,瓠子400克,蔥15克,姜15克,鹽少許,花生適量。
做法:
將花生洗好,用水煮“淋”。鍋中放油,油熱後,倒入生薑爆香,再加入備好的花生。倒入排骨翻炒至變色,倒入高壓鍋中,加少許蔥,和水煮開,水開後再煮20分鐘關火備用。猴頭菇洗淨, ...
具體做法如下:
材料:蓮藕、山藥、瑪卡、紅棗、枸杞、鹽。
步驟:
1、蓮藕、山藥去皮切塊,紅棗、枸杞、瑪卡洗淨備用;
2、骨頭洗淨;
3、鍋裡燒開水焯水;
4、所有材料入鍋,除瑪卡外,加入半鍋水;
5、高壓鍋調製煲湯檔,跳至保溫時,冷卻後開鍋加入30克瑪卡,繼續煲5分鐘即可。 ...
蘿蔔和玉米可以一起燉排骨。
原料:排骨、白蘿蔔、玉米一個、蔥花、鹽、雞精、料酒、香油、胡椒粉。
玉米蘿蔔燉排骨的做法:
1、將排骨切好。
2、入沸水中焯30秒,撈起瀝乾水分。
3、白蘿蔔切塊,入開水中焯去辛辣味。
4、將排骨、白蘿蔔放入煲中。
5、玉米切塊,放入煲中,加適量清水 ...
玉米竹筍排骨湯的做法:
主料:排骨400克、甜玉米1根、胡蘿蔔半根、竹筍100克。
輔料:蔥適量、姜適量、雞精適量、油適量、料酒適量。
步驟:
1、蔥姜切好備用;
2、洗淨剁好排骨放入鍋中加水,加少許鹽、料酒煮沸後,用冷水沖洗,
3、瀝乾水;
4、焯好的排骨放入鍋中,加水、少量 ...
清燉瑪卡排骨蘿蔔湯的製作方法步驟如下;
1、排骨焯水,蘿蔔清洗乾淨切片,瑪卡洗淨切片備用;
2、把焯水的排骨下鍋炒香;
3、把炒香的排骨放入燉盅,加入八分滿的水後加入瑪卡片和適量的鹽;
4、隔水燉3個小時後即可。 ...
可以放一起燉排骨,做法如下:
材料為排骨200克、蓮藕100克、玉米50克、花生米50克、胡蘿蔔50克、姜20克、蔥15克、鹽15克、料酒20克;
1、鍋置火上加適量水燒開放入排骨、料酒汆出血水,撈出洗淨;
2、蓮藕、玉米去皮洗淨切塊,胡蘿蔔去皮洗淨,用餅乾模具壓花;
3、煲鍋內倒入適量開 ...
原料:豬排骨400克,海帶150克,蔥切段、薑切片、精鹽、黃酒、香油各適量;
製法:
1、將海帶浸泡後,放籠屜內蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發後,洗淨控水,切成長方塊;
2、排骨洗淨,用刀順骨切開,橫剁成約4釐米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗乾淨;
3、淨鍋內加入10 ...