猴頭菇可以和花生一起燉排骨嗎

　　猴頭菇可以和花生一起燉排骨。

　　材料：排骨500克，猴頭菇一朵，瓠子400克，蔥15克，姜15克，鹽少許，花生適量。

　　做法：

　　將花生洗好，用水煮“淋”。鍋中放油，油熱後，倒入生薑爆香，再加入備好的花生。倒入排骨翻炒至變色，倒入高壓鍋中，加少許蔥，和水煮開，水開後再煮20分鐘關火備用。猴頭菇洗淨，用手撕成小塊，不停的洗泡至猴頭菇變軟。放入開水中焯一下去苦味取出。將猴頭菇倒入排骨湯中然後排骨也切好調好味先放在一旁醃一下。再倒入切成滾刀狀的瓠子，煮至瓠子熟，加少許鹽即可出鍋。

　　可以一起燉有利於胡蘿蔔素的吸收。一般清燉就可以，加蔥姜、料酒、胡椒粉、食鹽、味精、雞精即可。

　　海帶燉排骨原料：豬排、幹海帶、蔥、姜、香菜 調料：精鹽、料酒、李錦記生抽、味精、香油 製作過程： 1.將排骨切塊洗淨，用沸水焯一下，海帶用溫水泡軟切片，蔥、薑切片。 2.鍋內放水，下入焯過水的排骨，海帶、蔥姜，與調料、水一同燉至酥爛脫骨，撒上香菜、香油即可。 特點：湯鮮味美、軟香可口。 溫馨提示： 1.排骨要新鮮，最好用溫水泡洗一下 2.燉時要先旺火，再小火。玉米棒燉排骨湯原料：玉米棒400克，蘿蔔200克，小排骨200克。 操作：將玉米棒、蘿蔔切成小段。將小排出水後放入料酒後與玉米棒、蘿蔔共燉40分鐘。 功能：玉米，性味甘平，有調中開胃、降脂作用，能利水、利膽、降血壓。蘿蔔，性味甘辛平微涼，有順氣利尿，止咳化痰，消食健胃，清熱解毒作用。

　　清燉瑪卡排骨蘿蔔湯的製作方法步驟如下；

　　1、排骨焯水，蘿蔔清洗乾淨切片，瑪卡洗淨切片備用；

　　2、把焯水的排骨下鍋炒香；

　　3、把炒香的排骨放入燉盅，加入八分滿的水後加入瑪卡片和適量的鹽；

　　4、隔水燉3個小時後即可。