所需食材：豬肋排:300克、蓮藕:150克、山藥:150克、枸杞:30克、精鹽:10克、生薑:5克
主要做法：燉
1、將豬肋排漂去血水，剁成2釐米左右的小段，用沸水焯一下，備用;
2、將蓮藕、山藥刨去表皮，滾刀切塊，備用;
3、生薑去皮切片，備用;
4、砂煲中放入焯好的豬肋排，切好的蓮藕、山藥以及薑片，大火悶煮20分鐘後，改用文火煨2小時，至蓮藕熟透;
5、熄火後再加入泡好的枸杞燜15分鐘，調入食鹽，即可。
所需食材：豬肋排:300克、蓮藕:150克、山藥:150克、枸杞:30克、精鹽:10克、生薑:5克
主要做法：燉
1、將豬肋排漂去血水，剁成2釐米左右的小段，用沸水焯一下，備用;
2、將蓮藕、山藥刨去表皮，滾刀切塊，備用;
3、生薑去皮切片，備用;
4、砂煲中放入焯好的豬肋排，切好的蓮藕、山藥以及薑片，大火悶煮20分鐘後，改用文火煨2小時，至蓮藕熟透;
5、熄火後再加入泡好的枸杞燜15分鐘，調入食鹽，即可。
可以一起燉有利於胡蘿蔔素的吸收。一般清燉就可以，加蔥姜、料酒、胡椒粉、食鹽、味精、雞精即可。
海帶燉排骨原料：豬排、幹海帶、蔥、姜、香菜 調料：精鹽、料酒、李錦記生抽、味精、香油 製作過程： 1.將排骨切塊洗淨，用沸水焯一下，海帶用溫水泡軟切片，蔥、薑切片。 2.鍋內放水，下入焯過水的排骨，海帶、蔥姜，與調料、水一同燉至酥爛脫骨，撒上香菜、香油即可。 特點：湯鮮味美、軟香可口。 溫馨提示： 1.排骨要新鮮，最好用溫水泡洗一下 2.燉時要先旺火，再小火。玉米棒燉排骨湯原料：玉米棒400克，蘿蔔200克，小排骨200克。 操作：將玉米棒、蘿蔔切成小段。將小排出水後放入料酒後與玉米棒、蘿蔔共燉40分鐘。 功能：玉米，性味甘平，有調中開胃、降脂作用，能利水、利膽、降血壓。蘿蔔，性味甘辛平微涼，有順氣利尿，止咳化痰，消食健胃，清熱解毒作用。
清燉瑪卡排骨蘿蔔湯的製作方法步驟如下；
1、排骨焯水，蘿蔔清洗乾淨切片，瑪卡洗淨切片備用；
2、把焯水的排骨下鍋炒香；
3、把炒香的排骨放入燉盅，加入八分滿的水後加入瑪卡片和適量的鹽；
4、隔水燉3個小時後即可。