幹魷魚儲存方法為：
放在陰涼通風、乾燥的環境中，吃的時候用水浸泡即可。將幹魷魚掛起來，也可以裝入乾淨的食品袋裡密封好儲存。使用冰箱儲存，可以保持好乾魷魚的味道，冰箱具有保鮮的功能。避免暴曬，防止幹魷魚被破壞。
1、嚴禁暴曬：對於幹魷魚絲而言，一定要禁止在陽關下暴曬。
2、注意陰涼通風，乾燥的環境：一定要儲存在陰涼通風的地方，而不能放置於潮溼的地方。
3、注意密封：要儲存幹魷魚絲一定要用袋子把幹魷魚絲放入密封的袋子裡。
4、放入冰箱儲存：對於放入冰箱的儲存方法要放入密封冰箱的保險室內。
直接放置在陰涼避光通風處儲存即可，也可冰箱冷凍。注意不要令魷魚乾受潮。
幹魷魚是將槍足賊自腹部剖開，挖去內臟，放入淡水中洗淨，再以清水沖洗後曬乾的產品。體扁長，頭腕似佛手狀，肉鰭緊附在尾部兩側，形似雙髻，全身均為淺粉色，表面有白霜。主要產於廣東、福建、浙江，產期為7至8月。日本、越南、朝鮮也產。
選購時，先以味道來判斷，聞起來不要有剌鼻的黴味。魚乾體形完整、光滑潔淨、表面微有些白粉、口感清爽的為最好。
1、嚴禁暴曬。對於魷魚乾而言，一定要禁止在陽光下暴曬，以免受熱脹冷縮的影響而碎裂，使營養成分流失。
2、注意陰涼通風、乾燥的環境。一定要儲存在陰涼通風的地方，而不能放置於潮溼的地方，避免魷魚乾黴變。
3、注意密封。要儲存魷魚乾需要把魷魚乾放入密封的袋子裡。
4、放入冰箱儲存。對於放入冰箱的儲存 ...
1、嚴禁暴曬，對於魷魚乾而言，一定要禁止在陽關下暴曬。
2、注意陰涼通風，乾燥的環境。
3、一定要儲存在陰涼通風的地方，而不能放置於潮溼的地方。
4、注意密封要儲存魷魚乾一定要用袋子把魷魚乾放入密封的袋子裡。
5、放入冰箱儲存對於放入冰箱的儲存方法要放入密封冰箱的保險室內。 ...
用開水燙，然後清水洗乾淨，再拿出去曬。但是幹魷魚發黴了，不可以再次食用。魷魚乾發黴是由於黴菌引起的。黴菌種類多樣，最常見的就是黃麴黴菌、串珠鐮刀菌等等，由於外界的溼度、溫度、水分的不同，食物中就會產生這些黴菌，從而使食物帶有一定的毒性。發黴的魷魚乾和外界的溼度、水分、溫度有著密切關係，當魷魚乾發黴被黴菌浸 ...
1、油浸發：在溫水中放少量香油和鹼，把幹魷魚放至其中泡至軟脹再用清水洗淨即可。
2、高濃度鹼水浸發：先用冷水把幹魷魚浸泡兩小時左右，再以2比1的水和食用鹼兌成5%的純鹼溶液接著浸泡三小時，最後用清水洗淨即可。
3、鹼水浸發：冷水浸泡幹魷魚2小時後撈出，再用1比100的食用鹼水接著浸泡半天后用清水洗 ...
幹魷魚煮粥做法：
主料：幹魷魚四個。
輔料：姜，油，鹽，蔥。
步驟：
1、幹魷魚洗淨切絲，蔥切成蔥花，姜切碎。
2、油鍋中下姜，魷魚炒香出味，加少許水煮開後倒入粥，煮開。
3、出鍋前撒入蔥花，製作完成。 ...
1 中和去腥：動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，如氨氣、三甲胺、甲硫醇、硫化氫、吲哚和雜環氨含氮化合物等。以上腥臭物質均為鹼性化合物，在烹調時新增適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。此外，番茄醬中含有檸檬酸、蘋果酸等 ...
1、低溫貯藏
貯藏前應將蒜頭晾乾，如果未晾乾，蒜頭會因溼度過高而導致腐爛。大蒜一般應貯藏在冷櫃溫度0.6—O°C，空氣相對溼度65%—70%，通風、乾燥、無煙火的菜窖或房子裡。此法可貯藏6—7個月。
2、高溫貯藏
大蒜經歷—個低溫休眠階段後，在5—18℃下會迅速發芽。將採收後的大蒜一直放在30 ...