1、幹桂圓剝掉外殼取出果肉，薑切片，烏雞洗淨瀝乾水份後入鍋中開水淖一遍去掉血水。
2、把烏雞放入煲湯的容器中，依次將桂圓肉、黨參、枸杞、紅棗、薑片放到裡面，倒入適量的溫開水，水量以沒過雞身為宜。
3、大火燒開後改小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用。
幹黨參怎麼做湯
幹黨參怎麼做湯
黨參湯的做法 黨參鴿子湯怎麼做
買來的鴿子叫商家給去毛，回來清洗乾淨去掉餘毛。
剁成小塊。
準備好黨參、三枚大棗薑片三片。
先用開水將鴿子焯燙一下撈出來，清洗乾淨鴿子肉上的浮沫。
再換一鍋水燒開以後，加入焯燙好的鴿子肉、黨參、薑片、大棗，燉制2到3個小時，看到湯變濃了就加入適量鹽。
盛入碗中即可食用。
人參海馬黨參排骨湯
人參海馬參排黨骨湯的做法：
材料：排骨200克、海馬15克、人參一顆、枸杞10克、黨參5克、木耳30克、海帶10克、姜2克、香菜2克、鹽3克。
做法：
1、排骨冷水下鍋，放入兩片姜，煮到水開；
2、排骨撈出後，用溫水沖洗乾淨，放入電壓力鍋內膽中，加足夠的冷水；
3、再放入洗淨的黨參和海馬；
4、電壓力鍋合上蓋子，把手扭到朝下，選擇排骨類、煲湯、壓力預設，然後點開始；
5、這時候可以按下中途加菜功能鍵，離烹飪時間結束前的十分鐘時，會自動排氣，氣排完時會有提示音。這時候放入泡好洗淨的木耳和海帶；
6、再放入洗淨的枸杞；
7、合上蓋子，按開始鍵，會繼續工作，自動上氣；
8、10分鐘後，烹飪時間結束，自動排完氣後，壓力鍋會有提示音，加入鹽；
9、將切碎的香菜撒入即可。
1、主料：幹豆角300g，豬骨500g，輔料：紅棗適版量，鹽適量，生薑適權量，大料1個，花椒適量。
2、豬骨洗淨；
3、備好調料，紅棗，花椒，生薑，大料；
4、幹豆角提前泡好備用；
5、起鍋燒水，冷水把豬骨下鍋，煮沸去血水撈出；
6、焯水後的豬骨放內膽裡；
7、加入切成小段的幹豆角 ...
1、排骨一根、筍乾一根、老薑一塊、生蔥少許、食鹽少許。
2、方法：準備好一根排骨，斬成小塊。
3、筍乾切好，好吧其實我買的是切好的溼筍乾。
4、排骨先焯一下水然後撈出來備用。
5、筍乾也洗一下，用清水洗就可以了。
6、先少開水，然後把開水和排骨倒入電飯鍋裡面。
7、排骨先燉半小時的 ...
1、要食材黨參(4條)，白芍(一兩)，燉肉(1塊)，輔料紅棗(10粒)、水(5碗)。
2、功效：養血柔肝,緩和止痛,收斂汗水,治肝火盛,補中益氣。
3、做法：黨參切段,紅棗去核,燉肉切片.將材料放入煲內,用慢火煲至2碗即可。 ...
幹海鮮做湯，以幹鮑魚為例，做法：
將鮑魚泡於冷水中48小時。取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回覆原狀。將幹鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。洗淨後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時。於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料；慢燉12小時後再溫一晚。第二天取 ...
1、材料：鴿子1只，鐵棍山藥200克，當歸15克，黨參15克，黃芪15克，紅參10克，紅棗4個，枸杞20克，鹽1勺，老薑1塊，小蔥4顆，料酒0.5小勺。
2、鴿子處理乾淨，洗淨；老薑洗淨，小蔥只要蔥白部分，洗淨。
3、鍋里加水，放入鴿子，老薑，小蔥白，適量料酒煮開。
4、焯水後的鴿子用水沖洗乾 ...
1、準備兩張幹豆腐、適量的油麥菜、鹽、醬油、蔥、姜、蒜、花椒、幹辣椒、麻椒、豆瓣醬、糖和調和油。
2、將幹豆腐放在鹽水裡煮三分鐘左右之後用涼水衝一下，然後切成一公分寬的條狀，把油麥菜清洗乾淨，去掉油麥菜的根，然後再在整根油麥菜的中間切一刀。
3、把姜和蒜切成片，蔥切成絲，幹辣椒剪成小段，鍋中放入適 ...
1、主料：排骨500g，山藥300g，生薑兩片，當歸兩片，黨參兩片，黃芪少許，薏米兩湯勺，茯苓兩片，枸杞一湯勺，甘草少許。
2、排骨泡水去血絲
3、當歸黨參黃芪薏米茯苓枸杞等材料泡水，枸杞最後放，其他的多泡一會兒，枸杞泡時間長了營養都泡水裡了。
4、排骨放到砂鍋中，加入淨化水，水量根據排骨量定 ...