幽蘭拿鐵是什麼茶

　　幽蘭拿鐵是一款奶茶。原材料是錫蘭紅茶。先將紅茶倒入杯中，再加牛奶，然後將安佳淡奶油打發成奶油泡沫，有三個層次，一層茶一層奶一層奶油，層層分明。之後再將碧根果碾碎，灑上最上面，拌勻趁熱喝。“幽蘭拿鐵”講究一挑二攪三喝。先用吸管挑著表層香脆的堅果碎吃，再將奶沫與澀香的錫蘭紅茶攪拌。

　　先用細吸管，將堅果和部分奶油挑開，快速吃掉一份奶油，否則堅果受潮，口感會降低。將餘下三分之一的忌廉，與現萃的錫蘭紅茶攪拌均勻即可。

　　拿鐵在義大利語裡是“牛奶”的意思，現在很多冷飲店都會推出自己的“拿鐵”系列，像“紅茶拿鐵”“抹茶拿鐵”等等，其實就是奶茶而並沒有咖啡的成分。

　　拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。義大利人早晨的廚房裡，照得到陽光的爐子上通常會同時煮著咖啡和牛奶。

　　幽蘭拿鐵喝時要遵循美食研發者實踐出來的最佳飲用方針：“一挑，二攪，三喝”。一挑：用細吸管挑起堅果和部分奶油吃掉，此步驟一定要快，因為堅果受潮會讓口感大打折扣；二攪：用吸管將剩餘的奶油攪入奶茶中；三喝：扔掉吸管直接大口喝奶茶。

　　幽蘭拿鐵是被譽為“長沙小驕傲”的奶茶店“茶顏悅色”的招牌產品，是長沙市民認知度超高的一款奶茶。茶底由溫潤的紅茶與純牛奶構成，入口即是純正的茶香與奶香，不會加入人工新增劑的膩味，也沒有劣質飲品喝完後的澀感。作為topping的安佳淡奶油和碧根果，更是以濃郁的奶香和堅果香在奶茶界獨樹一幟。