幾成的含義

　　幾成，一般慢用於農業收成的統計。一成就相當於10%，五成就是50%，如果是38%換算成成數就是三成八，而不能說是三八成。反過來，六成三換算成百分數就是63%。

　　你內心幼稚因子佔幾成

　　在每個人的心中，都或多或少地藏著一個“小飛俠”。隨著時間的歷練，每個人都不可避免會長大，走近外面的世界才發現原來社會是這麼複雜，考量與計算無時無刻磨蝕著我們內心的童真。如果這是成長的必然，那麼你的心裡是否仍然保留著一絲絲的單純天真？一起進入測試看看吧！

　　1、一二成油溫，油麵是平靜的，這時候把手置於油麵之上，會感到微微發熱。一兩成熱的油適用於做油酥花生、油酥腰果等容易糊的菜餚，不容易糊，但是吸油會比較多。

　　2、三四成油溫大約在90°C～130°C，油麵依舊是平靜的，但是我們如果放入一根筷子，筷子周圍會有微小的氣泡，沒有青煙。這種油溫適合用來炒肉等。

　　3、燒到五六成油溫（130°C～170°C）的時候，油麵波動，氣泡較多，有嘩嘩的聲音，開始冒少量的青煙了，放入筷子的話，筷子周圍會有密集的氣泡產生。適用於炒、熗、炸等烹飪方法，具有酥皮增香、使食材不易破碎的作用。

　　4、這時鍋上方冒大量的青煙，筷子周圍氣泡變得非常的密集。適用於油炸或者煎制肉類、魚類，使表皮酥脆不破碎。