此類地點較多，列舉其中5處，如下所示：
1、大中沙茶麵，地址：廈門市思明區中山路49號瀛凱賓館附近；
2、阿秀姨沙茶麵，地址：廈門市思明區中華街中山路來雅百貨妙香美食街南門；
3、龍記沙茶麵，地址：廈門市思明區中山路曾厝垵教堂街101號；
4、南望齋沙茶麵，地址：廈門市思明區中華街中山路60號；
5、禾華沙茶麵，地址：廈門市思明區中山路32號。
此類地點較多，列舉其中5處，如下所示：
1、大中沙茶麵，地址：廈門市思明區中山路49號瀛凱賓館附近；
2、阿秀姨沙茶麵，地址：廈門市思明區中華街中山路來雅百貨妙香美食街南門；
3、龍記沙茶麵，地址：廈門市思明區中山路曾厝垵教堂街101號；
4、南望齋沙茶麵，地址：廈門市思明區中華街中山路60號；
5、禾華沙茶麵，地址：廈門市思明區中山路32號。
廈門中山路也是目前全國唯一一條直通大海的商業街，成片的南洋騎樓建築、流光溢彩的LED夜景、琳琅滿目的各色閩臺特色小吃和迴響在小巷街坊間的古老南音，那麼今天小編就為大家介紹一下廈門中山路沙茶麵最好吃之一月華沙茶麵
沙茶麵（sa-de-mī）東南亞廣泛流行的著名的湯類麵食小吃，在中國的沙茶麵分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風味，其妙處在在於沙茶醬的製作，用沙茶醬再製作湯頭，而其中以廈門的沙茶麵為典範，閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶麵配方的唯一傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統使之發揚光大。沙茶醬主料有蝦乾，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。
月華沙茶店位於思明區鎮邦路78號（民立小學對面），店鋪很好找，面積不大，月華沙茶麵是廈門的老字號了，座落在鎮邦路上，門前的招牌上特地註明：本店獨家沒有分店。
店面很小，但生意超級火爆。店面裡面的座位不是很多，已經都坐滿了，很多人都是直接坐在店外擺放的小矮桌前。二層有個小小的閣樓，裡面靠著三面牆擺著長桌，也可以在這裡吃。
點兒一份經典沙茶麵，老闆娘麻利地將用料都配好了，裡面肥腸，羅漢肉，豆乾，魚丸，熱氣騰騰的滿滿一碗。肥腸收拾得很乾淨，沒有一絲異味，而且很有嚼勁兒，吃起來很香。魚丸挺多的，而且個頭大，全部是純魚肉，湯裡面的沙茶味道十足，非常好喝。一大碗麵吃完，出了一身透汗，很舒服覺！
【結束語】不得不說，月華家的沙茶麵，湯和配料都做得挺不錯的，可惜面線做得不是太好，不夠爽和彈，面線黏在一起，影響了沙茶麵的口感。但另外一個驚喜就是，月華家的燒肉粽是超級好吃。
廈門小吃有很多，沙茶麵、土筍凍、油蔥果等等。其中沙茶麵被稱作是一種很奇怪的小吃。但是如果你找到一家正宗的沙茶麵店，點一份最正宗的沙茶麵，相信你一定會愛上它，會讓你舌口留香。本期小編帶你探究下廈門文化中的沙茶麵的由來。
廈門沙茶麵是起源於印度尼西亞的一種餐飲調味品沙嗲醬的，至今已有300多年的歷史了，是由印尼華僑傳入廈門的。
在東南亞原名“沙嗲面”廈門叫它“沙茶麵”是因為“嗲”字音與廈門閩南話的“茶”字音相同，所以人們也稱之為沙茶這也是沙茶的由來，沙茶麵是由一定比例的沙茶醬和膏湯配成的湯頭加上配料而成的，沙茶醬是由幾十種營養豐富的海鮮與山珍經過十多道工藝精製而成的，常吃可強身健體有益身心健康。
不過在南洋一帶沙茶醬是拿來調味的，但“沙嗲”傳到廈門，卻一頭跳入湯鍋，做成了滋味濃厚的麵湯——沙嗲面，其味道鮮美醇厚，甜辣可口，嘗過的人就大多會為這色澤紅黃、鮮香微辣的美味所傾倒！讓所有人所接受併成為“老字號中華名小吃”好的東西應得到好的發展，讓我們一起將美味的沙茶麵帶給所有人分享！
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