廈門有什麼好吃的

　　蠔仔煎（海蠣煎）為廈門最具風味的傳統大眾化名點，絕對稱得上是廈門人的食譜中的一道主譜，也是是整個閩南地區特有的小吃。它以鮮牡蠣為主料，摻入適量的地瓜粉，再加入已切成小丁節的鮮蒜或韭菜及少許的鹽，倒入熱油鍋煎炒而成，可謂是色、香、味俱全，讓人回味。

　　廈門同安封肉歷史悠久，是同安的“三寶”之一，在當地頗有名氣。如今，同安正籌備將傳統的同安封肉製作手法申請為非遺專案。同安封肉是將整塊的肉裝盆，加蓋入籠蒸熟之，上桌掀蓋，整塊肉油光發亮，香氣四溢，所以叫作“封肉”。

　　餡餅在廈門是可謂是明星食品，它不僅是具有悠久的歷史，而且做工精細，用料講究，烘製是要做到內熟外赤不走油，這樣做出來的餡餅口感香甜酥細、溼潤冰涼。廈門餡餅分有南普陀寺素餅、汪記餡餅、日光巖餡餅等，其中以慶蘭齋最為著名。

　　廈門人吃薑母鴨已經是有悠久歷史了，“薑母鴨”古時還曾是一道宮廷御膳。其以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑（薑母）及米酒等，放入砂鍋中久燉而成，香氣逼人，入口肥而不膩，回味無窮。

　　當你漫步在廈門的各條小街小巷，隨處都能看到沙茶麵的身影。沒錯，沙茶麵在廈門算的上是最普遍的小吃。那什麼是“沙茶呢？沙茶又稱為“沙茶醬”，其色作金黃，味道微辣而香，乃以多種配料精製而成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬，其質鮮而稠，味香辣而濃郁。

　　土筍凍是個很特別的小吃，特別之處在哪呢，就是它的食材--沙蟲（廈門人叫“土蚯”），很多人聽到他真正的原理之後都不敢再嘗試，然而其實這只是個人的心理影響，它真正的味道卻是清爽很香嫩，其肉清，味美甘鮮，越吃越有味道。

　　廈門好吃的蛋糕店有很多，以下例舉幾家：

　　1、廈門奇禾美味蛋糕店：思明南路296號，鴻山公園斜對面；

　　2、申鴻佳蛋糕店：福建省廈門市集美區僑英街道樂海北里270號；

　　3、乳酪蛋糕店：福建省廈門市思明區嶺兜二路75號；

　　4、思味特蛋糕店：福建省廈門市同安區梧侶大社裡75至101號；

　　5、同安蛋糕店：廈門市湖里區馬壠社141號；

　　6、阿琳蛋糕店：鍾林路320號附近；

　　7、真好味蛋糕店：福建省廈門市集美區灌口鎮灌口大道與水果街交叉口西行30米；

　　8、叔三蛋糕店：集美區樂海南里139號嘉農商貿城1層。

　　廈門有以下好吃的外賣：

　　1、海鮮火鍋。鍋隱海鮮火鍋店位於松柏路世嘉花園60號之108號店面，專營海鮮火鍋的外賣，海鮮火鍋是其招牌菜。由於廈門臨海，地處亞熱帶，當地海鮮肥美鮮嫩。海鮮是海鮮火鍋的主要食材，如安康、活鮑和帝王蟹等海鮮。

　　2、麻辣龍蝦。蝦米龍屋位於廈門市思明區後埭溪路22號禾祥美食中心3號，麻辣小龍蝦是其招牌菜。龍蝦鮮嫩飽滿，肉質緊緻彈性，麻辣的紅豔豔直勾人，小龍蝦出自商家的養殖場，安全乾淨。

　　3、三文魚壽司。元兆壽司位於廈門市思明區美湖路49號，三文魚壽司是其招牌菜。三文魚壽司口感細膩，外觀精緻，其飯香與生魚片的香味完全相融，讓顧客在口中久久徘徊壽司美味。