廈門產的什麼茶

　　廈門產柴燒鐵觀音。選擇當地的相思樹木頭炒製茶葉，茶師控制好火候，炒制的茶葉乾燥度剛剛好又不會燙傷，很好的保留了茶葉持續發酵的空間。因為燃點低、翻炒時間長，將木柴的香味傳遞到了茶葉的上面，有一股淡淡的木柴香味。

　　1、中國是最大產茶國，中國是最早發現茶樹.利用茶葉的國家。早在原始社會，茶已用作醫藥，至公元前一千一百年的中國周代有了茶的文字記載，我國是出產綠茶最多的國家，所產綠茶佔世界綠茶總產量的近百分之六十；

　　2、世界第二大茶葉生產國印度，印度有適合茶樹生長的優勢條件，在印度，幾乎有22個邦都生產茶葉，其中，最有名的產茶地區是北印度的大吉嶺和阿薩姆，南印度的尼爾吉里則較弱一些；

　　3、第三大茶葉生產國肯亞，追溯肯亞茶葉發展的歷史，1903年英國人凱納最早將茶樹引進到肯亞的Limuru地區，1920年英國殖民肯亞後才在這裡大規模種植茶葉，目的是獲取利益並滿足本國日益增長的茶葉需求。

　　1、麵條（生）400克，油豆腐泡100克，蝦100克，花蛤200克，魚丸100克，輔料沙茶醬60克，花生醬30克，油適量，鹽適量，冰糖10克。

　　2、鮮蝦洗淨去蝦線，蝦頭揪下用少許油煸炒至出蝦油。

　　3、放入沙茶醬同炒一下，炒勻以後加水，注意，沙茶醬和花生醬的比例是2：1。

　　4、放入花生醬。

　　5、放入冰糖，鹽，大火煮開。

　　6、油豆腐泡撕開一個口子方便入味。

　　7、放入油豆腐泡小火慢煮約十分鐘。

　　8、另起一個湯鍋煮麵，煮到面熟立刻撈出，注意不用把面泡軟了或者煮久了，不然就吸飽了水了。

　　9、湯底煮好以後再放入魚丸同煮幾分鐘。

　　10、另起一個炒鍋，放少許油爆炒蝦仁和花蛤。

　　11、把炒好的蝦放入麵碗。

　　12、最後撒上蔥花，淋上熬好的湯和料就全部完成了。