廣州年糕做法步驟

　　1、食材：水磨糯米粉 250G、白糖 80G、椰漿 150ML、清水 200ML、澄粉 8G、椰油或菜油 1湯匙、煉奶 30G、紅棗 1粒。

　　2、小鍋內加入清水小火煮，倒入煉奶拌開。

　　3、加入白糖。不喜歡甜的可以按自己的喜好加。

　　4、加入椰漿煮開後關火。放涼備用。

　　5、糯米粉和澄粉過濾後拌勻。

　　6、慢慢分次加入涼後的糖水入糯米粉中。

　　7、拌勻。

　　8、過濾2-4次，這樣就不會有結粒，做出來的糕會很滑。

　　9、加入一湯匙的椰油或是菜油，拌勻。

　　10、入模放入鍋裡蒸45分鐘-1小時。

　　11、蓋上錫紙防倒汗水。

　　12、用筷子插入不粘筷子就是好了。

　　13、放入一粒紅棗再蒸5分鐘。完成。

　　1、食材：黃米麵300克、草莓10個、白糖適量、白芝麻適量。

　　2、黃米麵備好。

　　3、加入開水攪拌成麵糊。

　　4、披薩盤裡放上一張保鮮膜，抹上食用油。

　　5、把麵糊倒入披薩盤，然後上開水鍋蒸半小時。

　　6、白芝麻在電餅鐺烤熟。

　　7、加入白糖在料理機打碎。

　　8、草莓洗淨。

　　9、黃米粘糕蒸好後，趁熱用搗蒜棍把糕攪拌，直到攪得很粘。

　　10、手上沾點涼開水，揪下一塊壓成圓餅，把草莓放進去包上。

　　11、收口後在芝麻白糖碎裡面打個滾，使其均勻地褒上裹上芝麻白糖碎即可。

　　1、用料：黃瓜一根或半根，年糕半袋，青椒一個或一個半 西紅柿一個，韓式辣醬3勺。

　　2、倒油，然後放入青椒，黃瓜，西紅柿稍後放，放入適當的鹽。

　　3、炒的八分熟後加水，繼續炒，炒到有點兒稀的湯。

　　4、放入切塊兒的年糕，放入之前要把辣醬澆到年糕上、一部分跟年糕在一起，之後都混到一起炒，美味的辣滷年糕就誕生了。