廣州狀元坊在哪裡，狀元坊的歷史文化故事

　　“唐孟郊七言絕句昔日齷齪不足誇，今朝放蕩思無涯。春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花。”能夠高中狀元似乎就是古代才子們一生的夢想，在廣州也有著一個獨特的狀元坊。

　　那麼，本期廣州文化一起了解廣州狀元坊。

　　狀元坊是一條古老的內街巷，已有700多年曆史，因宋代狀元張鎮孫故居於此而得名。自清代康熙年間以來，街內遍佈加工金銀首飾、戲服、顧繡、絨線繡球的手工藝作坊，並以其技術精巧而享譽國內外。1990年開始設立工藝品市場，並逐步發展成為遠近聞名、頗有特色的學生用品和工藝精品專業街。

　　狀元坊因宋代狀元張鎮孫故居於此而得名。自清代康熙年間以來，街內遍佈加工金銀首飾、戲服、顧繡、絨線繡球的手工藝作坊，並以其技術精巧而享譽國內外。1990年開始設立工藝品市場，並逐步發展成為遠近聞名、頗有特色的學生用品和工藝精品專業街。

　　至清末民國初期，狀元坊已是通商重要口岸，其生產、銷售的朱義盛、舞臺戲服、鵝毛扇、塔香等在海外已是享譽盛名，當年狀元坊的繁華不亞於南京的“夫子廟”。到了20世紀90年代初，在街道組織下，籌建了狀元坊工藝品街，近年來這裡又迎來了繁華時期。

　　儘管歷史上對張鎭孫的“以城降”這行動一直有爭議，但廣州人民卻為張鎭孫故居立了狀元牌坊，將他原來住的街“泰通裡”改名為“狀元坊”，他的墓地在三元里，人們稱之為“狀元墳”。後人有詩讚張鎭孫：“趙家國變心無二，庾嶺魂歸性獨堅。廟貌千秋崇祀典，芳名留與後人傳”。

　　系人民南路，有一條街叫“狀元坊”，過去以生產刺繡戲服馳名中外，現在則賣各種裝飾品和小玩物。說起這狀元坊，人們以為與狀元倫文敘有關。因為在明朝年間，街內有一間“朱義盛”的金銀首飾店。

　　它開張掛牌時，那招牌險些掛不上去，而倫文敘一到此，便逢凶化吉，此後，這間“朱義盛”的首飾生意一直很興旺，後來人們編了一個故事叫“狀元坊與朱義盛”。其實，這“狀元坊”的街名，在元代已經叫開了，其眞正起因，是紀念宗末狀元張鎭孫。

　　張鎭孫生於1225年，廣州番禺人。他從小刻苦讀書，十二歲時便有神童之稱。十五歲時在鄉試中名列前茅，中舉後赴京會試，在殿試策中，他提出了“國家以民為脈”，建議皇帝要有“愛民之仁”，並提出要嚴懲貪官汙吏，以以厚民生等，在當時可說是頗有見地的。

　　張鎭孫因此中了狀元。南宋度宗皇帝對這篇《殿試策》十分讚賞，親自寫詩誇獎這位新科狀元。當時奸臣賈似道當朝，他為了培植勢力，拉攏張鎭孫，要他知恩圖報。張鎭孫卻連半個“謝”字也不哼。他的剛正不阿，不倚權附勢，受到朝野的敬佩，卻被奸臣排斥。張鎭孫只好閒居在家。

　　公元1267年，元兵南下，南宋政權敗退廣東。這時，閒居的張鎭孫坐不住了，他號召民眾武裝抗元。宋端宗下了道詔書嘉獎他，並委以軍政重任。張鎭孫受命整頓軍隊，帶領軍隊與元兵激戰，終於收復廣州。與此同時，文天祥也收復梅州，南宋軍威大振。

　　半年後，元兵捲土重來，重兵壓境，張鎭孫臨危不懼，指揮兩千艘戰船在珠江河面與元兵展開激戰，結果寡不敵眾，他只好帶兵退守城內。在保衛廣州城的激戰中，張鎭孫身先士卒。後來，糧食盡，外援絕，為保廣州城百姓免遭入城元兵的屠殺，張鎭孫寧願自己投降補俘，廣州因此沒有遭屠城之禍。張鎭孫在被元兵押解上京的途中，在大庾嶺憤而自盡。

　　【結束語】但凡是一些古代的特殊建築都有著非常傳奇的一段故事，狀元坊作為一個充滿傳奇的小巷也在廣州有著自己非常獨特的地位。

　　說起磁灶啊，你們是不是想說磁灶開玩笑嘛連小孩子都知道有什麼好說的，但是我說的這個是中國著名景點中的磁灶，可不是你們平常見到的。我說的這個可是一個從宋朝保留到現在的窯址，是不是不知道了？下面就讓小編帶大家一起來了解一下吧。

　　磁灶鎮位於福建省晉江市，是我國著名的陶瓷之鄉，陶瓷生產歷史悠久，距今已有1500多年。境內主要溪流梅溪，匯於晉江後注入泉州灣，是古代磁灶的主要水上通道。古窯址多沿溪分佈，數量眾多，早在20世紀50年代，故宮博物院陳萬里、馮先銘等先生就對磁灶窯進行過調查。其後，廈門大學人類博物館、泉州海外交通史博物館、福建省博物館、晉江縣博物館等單位的研究人員均對其進行了大量的調查工作，並進行過區域性試掘，採集到大量標本，發現了南朝至清代的26處窯址。

　　其中南朝窯址1處，唐、五代窯址6處，宋元時期窯址12處，明、清窯址7處，大多分佈在梅溪兩岸的小山坡上。因磁灶鎮境內分佈的古代窯址遺存有共同或相似的歷史與考古學文化內涵，故將這些遺存命名為“磁灶窯”。磁灶一帶多低山丘陵，盛產瓷土，長期歷經採掘，遺蹟累累。由梅溪自西北向東流至晉江入泉州灣，逶延曲折，構成“五塢十八曲”的地勢，窯址多分佈於梅溪兩岸，計有26處，其中唐、五代窯址6處，南朝窯址1處，宋、元窯址12處。

　　最有代表性的是金交椅山窯址，2002年、2003年進行全面發掘，面積約1550平方米，揭露、清理龍窯遺蹟4座，作坊遺蹟1處，根據地層和遺蹟的相互關係以及出土陶瓷器分析，年代為五代至南宋時期，出土有青瓷和醬黑器，器形有碗、盤、碟、瓶、壺、罐、爐、燈、水注、執壺等。

　　磁灶窯是中國古代著名的陶瓷產地之一，是具有濃厚地方特色和時代風格的民窯，生產始於南朝晚期，盛於宋元，延續於明清及近現代。明萬曆四十年（1612年）刊本《泉州府志》卷三有“磁（瓷）器岀晉江磁灶地方；又有白色次於饒磁（瓷）”的記載。清乾隆版《泉州府志》卷十九《貨之屬·瓷器》記：瓷器“出安溪高坪，但不甚佳。其瓷砽則出晉江磁灶”。宋元時期，磁灶窯產品外銷到日本和東南亞諸國，為福建古代外銷陶瓷的主要生產地之一

　　灶生產的瓷器在日本和東南亞各地均有發現：日本的橫濱、長野、福岡、京都等地出土有磁灶童子山所產黃釉下鐵繪花紋盆，蜘蛛山窯所產綠釉剔花器、龜形硯滴等。菲律賓曾發現磁灶土尾庵所燒製的雙龍搶珠、纏枝牡丹花紋飾、綠釉軍持和黑釉軍持、印紋碟、黑釉碟、黑釉刻花爐、燈盞等，蜘蛛山窯的印紋碟、軍持、綠釉龜形硯滴等。

　　【結束語】說起陶瓷這是折射了我國古代先人的智慧不得不自豪。近些年，在日本、東南亞以及海上絲綢之路的航線上，不斷有宋元時期的中國陶瓷出土或出水，其中相當一部分與福建晉江磁灶窯的器物相同或相似，這為磁灶窯生產外銷瓷提供了實物資料。

　　火鍋，在冬天的時候特別受人歡迎，一鍋下去，除了熱鬧，就是暖和了，火鍋也成了冬天聚會的必備美食之一。

　　吃了這麼多年的火鍋，你知道火鍋的歷史文化麼？你知道火鍋的由來嗎？

　　本期的火鍋文化帶你去了解卡看火鍋歷史文化是怎麼樣的。

　　還想要了解》》成都最好吃的火鍋排名

　　火鍋的歷史文化

　　一店盆景熱騰騰鍋底未見火焰升

　　紅湯蕩起友情味豔福滿嘴品溫馨

　　煮開九泉翻天地沸揚長河滿京津

　　有道此香天上有何故人間今又聞

　　有香有名，當然願聞。這種願聞的深層含義就是人們喜歡火鍋，受用火鍋。火鍋的魅力，由表及裡，從形式到內容，都可以品位，都可以鑑賞，都可以領悟，都可以感知。

　　“圍盆撈紅”的氛圍。這能展現熱烈而親和的場面。辣紅，湯紅，火紅，翻煮，選菜，下國，擺燙，筷撈，無一不是生動活潑的動感。加之三五成群結隊，把津津有味和談笑風聲，自然和和諧地融為一體，讓人感到圍盆的熱烈，咀嚼的快活。食之有味，味濃濃深藏在熱辣辣之中；言之有情，情深深隱含於麻酥酥之外；碰杯，碰筷，相敬，相請，一切盡在火鍋上。

　　因如是，“吃火鍋”便成了宴請的一種首選款式。“近火近廚”的形式。這能體現“自己動手”豐盤而足食的樂趣。厭廚，不只是孔老先生有過遺教“君子遠廚”，就是現代，越是白領人士亦以為自己“遠廚”乃分工使然而自豪。然而一到火鍋廳店便自然近火近鍋亦近廚了，尤其是自助火鍋，自然會自己動起手來；這與在外野炊相比，更能感受“家炊”的文明與別樣的風味：自己動手選菜，下鍋，燙撈，從生到熟，自己一手炮製，不亦樂乎！不亦君子乎！

　　火鍋的上述兩種，是以此區別於其他餐飲形式的主要之點和最能表現自身特色的主要之處。此外，火鍋還有食法和味道上的特色。

　　一是煮燙之食。飲食火鍋的菜餚，主要烹飪之作不是炒、燒、熘、煎、燜、蒸，而是透過煮燙之法來完成。同時，“老”，“嫩”之類的火候，不是廚師控制，而是食客自我掌握。上帝與廚師，食客同老闆，我中有你，你中有我，你吃我吃他吃，大吃小吃，多吃少吃，任君主宰，好不自在！

　　二是麻辣之味。儘管不少川菜離不開麻辣，而火鍋麻辣是以燙為媒，麻辣得更集中更有味，離開麻辣就不成其為火鍋，白味或他味不是火鍋的主體而是其派生。其實，樂嘗麻辣之味的“癮君子”，現在不止於川人、南人、國人、北人、老外也大有人在。因為辣得恰到辣處，麻得恰到麻點，大家通吃、照吃不誤，人們樂於前來“麻辣燙”一番。況且美食家、配方家在實驗如何麻辣更科學更益於健康。相信有朝一日，火鍋會成為中國的“可口可樂”。

　　人們受用火鍋，自有火鍋文化在。如果文化的含義為精神和物質的總和又偏於精神的話，那麼它深厚的底蘊就不只表現在歷史悠久源遠這個層面上，而就現實而言，除上述特點、特色也是題中應有之義外，還主要體現在“流長”即“流”到現代層面的文化內涵上。