1、料：豬肉、叉燒醬、玫瑰露酒、五香粉、蒜粒、蜜糖、油 、鹽、糖（少許）、生粉（少許）
2、把豬肉切成大約1.5－2CM 厚的許多片大片，然後用刀背在豬肉的兩面細剁各一遍，把豬肉剁軟，以便入味；
3、用生粉和糖各少許在每片豬肉的兩面塗均勻，醃片刻；
4、然後用調羹舀出叉燒醬，厚厚地塗抹在豬肉片的兩面，記住，要厚厚的。用量大約是1斤的豬肉配5湯匙左右的叉燒醬，反正要達到把豬肉的底面都漿滿叉燒醬的效果；
5、蒙上保鮮紙，放進冰箱裡醃過夜；
6、去掉保鮮膜，放到烤箱托盤上（托盤塗抹一層油防止粘鍋）溫度選擇200度左右 時間選擇30分鐘 一定要選擇雙面烤制。烤制期間分三 次拿出翻面同時刷醃料後繼續烤，防止烤糊。然後可以放心去做其他事。烤制完後防燙手套或者叉子拿出烤箱可以吃了。
1、主料： 五花肉一斤。
2、輔料： 蒜3粒、姜5片、蔥兩根、洋蔥1個、油少許。
3、調料： 糖、鹽、生抽、老抽適量、米酒一小勺。
4、五花肉去皮，洗乾淨。
5、先用糖按摩五花肉至糖融化，再加入鹽入味，鹽不要一下子加入太多，以防過鹹，然後加入一小勺老抽上色。
6、加入生抽提鮮，然後加入一小勺米酒，醃製均勻，繼續按摩五花肉大約五分鐘。
7、蒜去皮，不需要壓扁，保留整顆，加入五花肉中，再加入蔥姜，還有切碎的1/3個洋蔥，醃製均勻，然後放入保鮮袋，放入冰箱，2-3天都可以，如果十分想吃的，最好也要有一天啦，時間不夠，叉燒出來的口味很不一樣的差很多的。
8、烤箱預熱230度，烤盤中放入切片的剩餘的洋蔥，在洋蔥上放上醃製好的五花肉，烤15分鐘至幹身定型。
9、取出反面再烤十五分鐘後把溫度改到210度，然後烤大約35分鐘，中途每隔8分鐘左右取出塗醃製叉燒的醬汁，還有一層薄薄的油，直到叉燒部分油脂被逼出，表面上色均勻漂亮即可。
廣式叉燒包用的是低筋麵粉。蛋白質含量在6.5%-8.5%之間的麵粉, 我們可以稱之為低筋麵粉。它主要是用來製作一些酥性點心, 及需要鬆軟度的點心。
1、首先在鍋中加入水，將臘腸放入鍋中，將煮好的臘腸切成厚薄均勻的片備用，準備生薑和大蒜各15克，切成薄片。
2、青蒜苗切成小段，起鍋燒油，將油燒至5成熱，加入青花椒、幹辣椒和姜蒜片，下鍋開小火炒香。
3、再加入臘腸，開中小火爆香，中途加入少許的陳醋、1克白糖、蒜苗，將蒜苗炒香至斷生之後即可出鍋裝盤 ...
1、食材：普通麵粉250克、純牛奶250克、白糖30克、蜂蜜30克、土雞蛋50克
2、麵粉過篩，按照菜譜的量加入牛奶，蜂蜜，白糖攪拌均勻至無顆粒。蓋上蓋子，靜置在一旁。
3、打蛋盆擦乾水，打入2個土雞蛋，打蛋器低速1檔打大約半分鐘，然後換2檔繼續打半分鐘，然後換3檔繼續打半分鐘，然後換4檔繼續打半 ...
1、用料：
五花肉、叉燒肉、料酒、生薑、檸檬、叉燒醬、蜂蜜。
2、做法：
（1）把肉洗乾淨切成約10公分的幾段，放點料酒和幾片生薑，檸檬切一小半擠點汁在肉上抹勻，然後放到食品袋裡面密封放置1-2小時。
（2）從冰箱取出後把肉拿出來重新放個袋子，放三勺叉燒醬和幾片生薑，用叉子在肉上扎點小孔方 ...
1、食材：鴨子1只、五香粉一茶匙、豆瓣醬兩大勺、姜蔥蒜末各一大勺、八角兩顆、橙醬一大勺、生抽一大勺、脆皮水、麥芽糖或蜂蜜半杯、脆皮水、白醋或果醋一杯、脆皮水、水適量、足夠淋遍鴨。
2、鴨子洗乾淨，去除細毛/毛根，加少許水，混合醃料，醃料灌進鴨腹，用牙籤或棉線縫住開口，避免醃料漏出，完全不會漏。放進冰箱 ...
1、食材：馬蹄250克,紅棗適量，花生適量，糖少許。
2、把馬蹄去皮洗乾淨，切成薄片備用。
3、將花生、紅棗分別洗乾淨，和馬蹄片一起放進高壓鍋。
4、燉半個小時。
5、放適量的糖調味。
6、裝盤即可。 ...
1、準備食材。主料：五花肉一斤，輔料：蒜3粒、姜5片、蔥兩根，洋蔥1個，油少許；調料：糖、鹽、生抽、老抽適量，米酒一小勺。
2、首先是將五花肉去皮，洗乾淨。
3、用糖按摩五花肉至糖融化，再加入鹽入味，鹽不要一下子加入太多，以防過鹹，然後加入一小勺老抽上色。
4、加入生抽提鮮，然後加入一小勺米酒 ...
1、首先將麵粉準備好，將發酵粉用溫水化開，多加些水，再加入50克白糖，一起化開。
2、慢慢水加入麵粉中，揉成麵糰，加保鮮膜在上面，靜置40分鐘。
3、等麵糰發到原來的2倍大小，將面拿出放在案板上，揉一下，將其中的氣擠出，揉成條狀，放10分鐘。
4、將叉燒肉切碎，起油鍋放在鍋裡炒一下。
5、 ...