廣式粥有哪些

　　1、米皇粥，廣東粥有時不加配料，稱為“白粥”俗稱米皇粥，或只加少量陳皮或銀杏伴煮，吃時以幼鹽佐食，白粥配油條是廣東常見的早餐；

　　2、艇仔粥，據說起源自以前廣州荔灣的小販，撐著小艇賣的特色粥品，稱為“荔灣艇仔粥”，內有碎牛肉、花生、魷魚等；

　　3、及第粥，據說以前有一書生落難行乞，得人施捨一碗粥，內放有各式內臟等廚房雜燴，後書生高中狀元及第，以及第命名此粥。

　　例如；廣式腸粉，自制廣式雲吞，廣式蘿蔔糕，廣東茶點—臘腸卷，廣東蝦餃，廣東正宗涼拌青瓜等。膳食要多樣化，不要偏食，不要吃被汙染的食物，注意飲食安全，不要暴飲暴食，要適當的活動鍛鍊身體。

　　姜撞奶：姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點小吃，以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品，口感滑嫩，風味獨特。主要食用功效：促進腦細胞發育，調整血氣，促進骨骼生長，祛寒行血， 養顏美容，止咳安眠。

　　紅豆沙：紅豆沙又稱紅豆粥、紅豆湯或豆沙糖水，是東亞各國常見的糖水甜品之一，主要材料是紅豆和糖。可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等。

　　銀耳木瓜冰糖水：銀耳木瓜冰糖水是一道美食，主要食材有銀耳、木瓜。其功效有祛除臉部黃褐斑、雀斑、能增強人體的免疫力、有效防止鈣的流失等。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益。