廣東人叫香菜叫什麼

　　香菜，又叫“芫荽”或者叫“芫茜”， 廣東人叫“元西”或者“鹽西（同音）”。 芫荽簡介： 原產歐洲地中海地區，我國西漢時（公元前一世紀）張騫從西域帶回，現我國東北，河北，山東，安徽，江蘇，浙江，江西，湖南，廣東，廣西，陝西，四川，貴州，雲南，西藏等省區均有栽培。 莖葉作蔬菜和調香料，並有健胃消食作用；果實可提芳香油；種子含油約百分之二十；果入藥，有驅風，透疹，健胃，祛痰之效。

　　廣東人稱的地仔魚是指牙鮃。

　　牙鮃，硬骨魚綱，鮃科。牙鮃在中國俗稱牙片、偏口、比目魚、平目、左口、圓眨、酒瓶、偏口魚、比目魚、牙鰨、高眼、鮃等，是名貴的海產魚類，又是重要的海水增養殖魚類之一。它的個體碩大、肉質細嫩鮮美，是做生魚片的上等材料，深受消費者的喜愛，市場十分廣闊，經濟價值很高。

　　它的魚身較長、呈卵圓形、扁平、體長可達67、5釐米，雙眼位於頭部左側，有眼側小梯鱗，具暗色或黑色斑點， 呈褐色，無眼側端圓鱗，呈白色。

　　廣東人叫仔是親切的意思，只會用作稱呼年紀較輕的人，粵語又稱作廣東話、廣府話，俗稱白話，海外稱唐話，是一種漢藏語系漢語族的聲調語言。廣東話是中國七大方言之一，也是漢族廣府民系的母語。

　　廣州話特點：廣州方言一方面繼承、保留了古漢語的特點，另一方面也吸收了一些南方非漢語成分，與普通話和其他方言有較大差異，具有自己特有的語音特點。

　　廣州方言有：東山口音、西關口音、西村口音和番禺口音，因地處珠江流域中心城市，為廣州、香港等市數千萬本地居民母語，長期引導傳統的粵語戲曲文化和粵語流行文化，影響力大，被各粵語方言區人們接納為約定俗成的標準音。