廣東河粉怎麼做好吃
廣東河粉怎麼做好吃
1、主料：河粉200克。
2、輔料：牛肉150克、綠豆芽75克。
3、調料：大蔥15克、料酒15克、醬油30克、白砂糖5克、色拉油15克、澱粉5克、鹽1克、胡椒粉1克。
4、牛肉切薄片。
5、牛肉片內拌入酒、醬油、糖、色拉油、芡汁醃20分鐘。
6、綠豆芽摘淨頭尾，洗淨備用。
7、蔥切小段、河粉切條。
8、牛肉炒散，肉色變白時，加入綠豆芽炒熟，一同盛出。
9、以餘油炒香蔥段，再放入醬油、鹽、胡椒粉、清水燒開。
10、放入河粉拌炒至湯汁稍干時，倒入牛肉和豆芽，炒勻盛出即可。
廣東河粉怎麼做好吃
1、主料：河粉200克。
2、輔料：牛肉150克、綠豆芽75克。
3、調料：大蔥15克、料酒15克、醬油30克、白砂糖5克、色拉油15克、澱粉5克、鹽1克、胡椒粉1克。
4、牛肉切薄片。
5、牛肉片內拌入酒、醬油、糖、色拉油、芡汁醃20分鐘。
6、綠豆芽摘淨頭尾，洗淨備用。
7、蔥切小段、河粉切條。
8、牛肉炒散，肉色變白時，加入綠豆芽炒熟，一同盛出。
9、以餘油炒香蔥段，再放入醬油、鹽、胡椒粉、清水燒開。
10、放入河粉拌炒至湯汁稍干時，倒入牛肉和豆芽，炒勻盛出即可。
廣東河粉怎樣炒才好吃
1、河粉（六兩）、牛肉（一兩）、芽菜（二兩）、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。
2、先將醃好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。
3、放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。放油燒熱再放入河粉，並將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。
4、倒進炒好的牛肉芽菜，再撒適量的蔥花，炒勻後即可出鍋上碟。
如何做炒河粉更好吃
第一、 河粉買來之後，鍋裡燒開水，把河粉放進去，用筷子快速攪幾下撈出來，放進盤子裡。
第二、 雞蛋打進碗裡，用筷子打散，鍋裡倒油燒熱，把雞蛋倒進去化開。雞蛋成型之後，裝在盤子裡。
第三、 鍋裡留一點點油，放進去一些切好的肉絲炒熟，再放進去一把洋蔥炒熟。
第四、 將河粉放進鍋裡，快速翻炒，然後加 ...
廣東菜心怎麼做好吃
1、蒜蓉廣東菜心：鍋內放油，放入菜心翻炒，炒至顏色變深綠，調入鹽、清水，煮1分鐘，出鍋裝盤。
2、鍋中倒入少許油，放入蒜丁炒香，在碗中加入一湯匙生抽、一湯匙蠔油、一點白糖，拌勻。
3、把湯汁倒入鍋中，小火加熱至冒泡，澆在菜心上即可。涼拌廣東菜心：鍋中加水，煮開後，放入菜心、鹼面、油攪勻，煮至菜心顏 ...
廣東河粉的製作方法
1、準備好所有材料，把粘米粉，木薯澱粉，玉米澱粉混合。
2、再加入鹽，玉米油，水。
3、用手動打蛋器攪拌至成粉漿。
4、把粉漿過濾1-2次，讓粉漿細膩無粉粒。
5、拿個碗倒適量的玉米油和準備刷子一把。
6、在蒸盤表面刷一層玉米油。
7、倒入適量的粉漿到烤盤中，喜歡薄就少放些。
...
廣東臘腸怎麼做好吃
1、食材：廣式香腸二根，青瓜一條，生粉一勺，香菜一根，大蒜籽二粒。
2、先把香腸用溫水洗一下，再切成片放在碗裡備用。
3、再把青瓜，切去頭尾，洗乾淨後，再切成片備用。
4、鍋燒七成熱，放少量花生油，把香腸放下去，小火煎熟。中間會煎出一些油，可剷出來炒別的菜，很香的。
5、再把大蒜籽去皮，再 ...
廣東臘腸怎麼做好吃
糖炒臘腸
材料：臘腸兩條，無皮臘肉半條，芹菜100克，紅辣椒50克，玉米粒100克，青豆粒100克，食鹽、食糖各1茶匙，花生油3茶匙。
製作方法：
1、將臘腸、無皮臘肉蒸熟切成小塊。
2、把青瓜、紅辣椒、芹菜洗淨切粒。
3、落油起鍋，把青瓜、紅辣椒、芹菜、青豆加鹽、糖炒熟，再拌上臘腸、 ...
廣東臘肉怎麼做好吃
1、準備食材：五花肉十斤，鹽100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2兩。
2、五花肉切成1、5釐米厚長條，用溫開水洗淨，稍涼幹水。
3、準備一個大盆，倒入準備好的材料，然後放入豬肉醃24小時以上（醃兩三天更入味），隔十二個鍾番一次。
4、醃好之後穿繩掛在通風處。 ...
廣東烤魚怎麼做好吃
好吃做法注意：
1、魚用油，醬油，鹽，糖，少量生粉等調味料需要精心配置；
2、烤魚時注意火候，不要著急翻面，先將一面的魚皮先烤硬再翻到另一面烤，防止弄爛了魚皮，將魚皮烤硬後在換小火烤。
烤魚的好處：
1、烤魚的營養豐富，食之有味，所以是對人體有著較強的進補功效，也是一種對人體有著較強進補的 ...