廣東炒河粉用的什麼調料
廣東炒河粉用的什麼調料
用料:河粉250克,綠豆芽200克,韭菜100克。
調味料:老抽二湯匙,生抽二匙,鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,水二湯匙。
調作過程:
1、將河粉挑松或剝開。
2、洗淨綠豆芽,瀝乾水。
3、韭菜洗淨,瀝乾水,切成小段。
4、鍋裡下油三湯匙燒熱,放入綠豆芽炒數下,倒入河粉炒勻,加入調味品及韭菜炒至汁幹,顏色均勻上碟即成。
廣東炒河粉怎麼炒好吃
用料:河粉500克、雞蛋2個、食用油2勺、鹽適量、生抽1勺、老抽1勺、紅椒1/4個、青椒1個、姜2片、蒜粒1瓣、蔥1根。
做法:
1、準備材料:河粉、海椒切絲、雞蛋打散,放點鹽拌勻。
2、熱鍋倒油燒至8成熱,放入雞蛋液炒至熟,切成蛋絲,盛入碗裡。
3、續鍋倒油,放入海椒、鹽炒至斷生,盛入碗裡。
4、續鍋倒油,放入姜、蒜粒、花椒炒香。
5、放入河粉、生抽、老抽、蠔油翻炒。
6、放入炒好的蛋絲、海椒絲、雞精翻炒均勻即可。
雞蛋炒河粉用什麼配料炒才香
可以把雞蛋炒河粉炒香的配料有:小蔥、蠔油、肉絲、辣椒、香油、香菇。
材料:雞蛋、河粉、裡脊肉、小蔥、蠔油、肉絲、辣椒、香油、香菇。
做法:
1、小蔥切小段兒,裡脊肉順絲兒切條,香菇洗淨,切片備用;
2、將河粉洗淨,裝盤備用;
3、打兩個雞蛋,攪勻,油五分熱,下入雞蛋炒均勻,出鍋,裝盤備用;
4、另起鍋,放油,油熱下肉絲;
5、肉絲炒至變顏色了,下香菇煸炒;
6、然後下河粉,輕輕翻炒,加一點兒水,加蠔油,鹽
炒河粉用什麼醬油比較香
醬油用六月鮮。幹炒河粉做法:
1、先把肉洗好切好,用沙茶醬、醬油、香油、再放丁點鹽下去攪拌;
2、鹽制,鹽制3到5分鐘,再者,把辣椒、蒜頭都壓碎;
3、用炒鍋把辣椒、蒜頭炒出味道再把肉放進鍋一起炒接著把菜也放下去炒,菜炒得半熟再把河粉放進去炒;
4、喜歡吃雞蛋的也可以放些一起炒;
5、 ...
炒河粉放什麼調料好吃的
食材:河粉400克、雞蛋兩個、青菜150克、油適量、老抽兩勺、鹽適量、蔥兩根、雞精適量、五香粉半勺。做法:1、河粉沖洗淨後滴乾,將青菜和蔥洗淨並切碎。2、將雞蛋打入碗中。3、鍋中放油,放雞蛋炒至凝固盛岀。4、再放入青菜炒至發軟。5、放入河粉、炒好的雞蛋,再放入鹽、五香粉、老抽炒勻。6、翻炒均勻後放入蔥和雞 ...
怎麼做炒河粉
1、食材準備:幹河粉50克、生菜1顆、雞蛋一個、醬油15毫升、蠔油10克、糖2克、油、蒜苗、香菜各適量。
2、幹河粉用清水浸泡變軟。
3、雞蛋打散備用。
4、生菜切絲,蒜苗切段,香菜切碎。
5、取一個小碗加入蠔油、生抽、糖、雞精、少許水攪拌均勻。
6、鍋中水燒開放入河粉煮熟。
7、 ...
怎麼炒河粉
1、食材準備:幹河粉50克、生菜1顆、雞蛋一個、醬油15毫升、蠔油10克、糖2克、油、蒜苗、香菜各適量。
2、幹河粉用清水浸泡變軟。
3、雞蛋打散備用。
4、生菜切絲,蒜苗切段,香菜切碎。
5、取一個小碗加入蠔油、生抽、糖、雞精、少許水攪拌均勻。
6、鍋中水燒開放入河粉煮熟。
7、 ...
三鮮炒河粉做法
1、牛肉切薄片後,分三次打入水分,加入適量生抽、鹽、白糖、小蘇打、木茨澱粉、油抓勻備用。
2、蔥切碎,姜切絲,辣椒,沙茶醬準備好。
3、鍋燒熱下油、姜、蔥、辣椒、沙茶醬炒香。
4、下牛肉炒香炒幹,下河粉、生抽炒幹,炒香。
5、灑上蔥花,淋上香油出鍋裝盤。 ...
河粉用冷水還是熱水泡
1、河粉可以用冷水泡,可以用溫水泡,也可以用熱水泡。用冷水泡河粉的時候,水要沒過幹河粉,這樣浸泡幾個小時就好了;用溫水浸泡河粉的時候,要注意水溫控制好,一般半個小時就泡好了;用熱水泡河粉的時候,浸泡十五分鐘就可以了。
2、河粉又稱沙河粉,是扁寬形狀的,它是將米洗淨後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片 ...
肉末芽菜炒河粉怎麼做
1、主料:河粉150g、綠豆芽2兩、蒜苗1根、醬油1勺、味精少許。
2、綠豆芽去尾洗乾淨瀝乾水備用。
3、肉末再冰箱放過的話,一定要再攪拌松出來,炒的時候才容易散。
4、蒜苗洗乾淨拍扁切段備用。
5、蒜頭去皮拍扁切碎備用。
6、鍋放油燒熱,把蒜末放進去炒香。
7、跟著放肉末炒開,味 ...