廣東糖水的做法如下:
一、番薯糖水
1、材料:番薯、冰糖、生薑;
2、做法及步驟:番薯去皮,洗淨切厚塊,用清水浸半小時,將三大杯水及生薑放入鍋內燒開,放番薯,慢火煮酥,約需二十分鐘,再放冰糖煮溶,燒開即可。
二、木瓜銀耳糖水
1、材料:木瓜,銀耳,冰糖;
做法及步驟:將銀耳用溫水浸透泡發,洗淨撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊,銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裡,加適量水煮開,然後轉小火燉煮三十分鐘至一個小時,即可食用。
三、冰糖燉雪梨
1、材料:梨、枸杞、冰糖;
2、做法及步驟:梨洗淨,將梨中間掏空,將冰糖、枸杞放入梨中,上屜蒸十五分鐘左右即可。
廣東糖水店一般都有番薯糖水、木瓜銀耳糖水、海帶綠豆糖水、雞蛋腐竹糖水、蓮子百合紅豆沙、蓮子百合銀耳湯、水果西米露、芝麻糊、新鮮的生薑、牛奶、冰糖燕窩、冰糖燉雪梨、鮮奶燉蛋、楊枝甘露。
糖水跟煲湯一樣,具有滋補養生功效。可以作為糖水的材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的屬於清涼性,有的具有燥熱性。 ...
1、食材:當歸15g、紅糖30g、土雞蛋100g。
2、當歸用水泡10分鐘,再用牙刷輕輕刷洗乾淨,切成薄片。
3、把切好的當歸片放入鍋中,加入適量清水,大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
4、雞蛋放入鍋中,加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
5、取出,用冷水泡浸一下,剝去雞蛋殼,並用叉子在蛋白的表 ...
食材:百合、蓮子、枸杞、 冰糖、 蜂蜜;
做法:
1、幹百合用清水浸泡3小時左右,至完全泡發;
2、枸杞用開水沖泡,茶湯冷卻後倒入冰格,放進冰箱凍成冰塊;
3、待百合完全泡發,枸杞冰塊凍好,將蓮子剝出果肉備用,保留蓮子心;
4、將百合,蓮子倒入鍋中,加適量清水煮沸,煮沸後繼續煮3分鐘左 ...
1、食材:桃子900克(去核)、冰糖100克、純淨水適量、鹽少量;
2、新鮮桃子洗淨。
3、去皮去核,切成塊狀。
4、涼開水中加入少量鹽,倒入盆中,浸泡桃子5分鐘。
5、倒出淡鹽水,桃子放入鍋中,加冰糖和適量清水,剛剛浸過桃子即可。
6、大火煮至沸騰,中小火再煮約20分鐘,湯汁粘稠即可 ...
1、暖胃糖水的用料:銀耳30g、冰糖80g、玫瑰5朵、玫瑰茄10個、純淨水1200ml;
2、大火把水燒開。
3、提前泡發的銀耳備用。
4、準備好用的玫瑰和玫瑰茄還有冰糖。
5、大火燒開後放入部分冰糖,還有用手捏成玫瑰碎讓他沸騰,然後關大火換成小火煮20分鐘。
6、放入玫瑰茄等他顏色變 ...
1、黃金南瓜去皮去瓤,這種小圓南瓜口感更好一些。
2、然後將南瓜切塊備用。
3、少許冰糖加一小碗兒純淨水煮開,至冰糖完全融化。
4、將煮好的冰糖水直接倒入擺好南瓜的容器中,八分滿。
5、蒸鍋蒸至南瓜酥軟,我用的高壓鍋,鍋中加水,放入食物架,將碗放在食物架上,加蓋,定時,10分鐘即可。 ...
1、綠豆糖水:將綠豆洗淨後用清水浸泡2個小時,待綠豆漲發後,用手捻去綠豆的外皮,留裡面的豆芯兒待用。陳皮也用清水浸泡軟,用刀颳去內層白瓤,切成絲。海帶浸泡10分鐘後洗淨,改刀切成5cm長的細絲。鍋內倒入清水,煮開後,把綠豆芯,陳皮和海帶倒入鍋裡,蓋上蓋子,用小火煮1個小時左右。最後加入冰糖,再煮20分鐘即 ...