廣西小吃有哪些品種

　　廣西的著名小吃包括梧州龜苓膏、粉利、玉林肉蛋、玉林牛巴、海鮮大肉田螺、陽朔啤酒魚、老友面、老友粉、桂林米粉、蜂巢香芋角、冬菇湯包、炒米糖、柳州螺螄粉等種類。

　　小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。

　　油炸小吃的品種有油炸水果類、油炸蔬菜類、油炸熟食類、油炸肉類、油炸麵食五大類。

　　１、油炸水果類，比如炸香蕉、草莓酥、榴蓮酥、炸蘋果圈等。

　　２、油炸蔬菜類，比如辣椒韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。

　　３、油炸熟食類，比如炸麻花、炸春捲、炸丸子、油餅、面窩、炸薯條等。

　　４、油炸肉類，比如雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉等。

　　5、油炸麵食類：比如油條、麻圓、菜角、饅頭、包子等。

　　1、著名名優茶有百色紅碎茶、六堡茶、西山茶、凌雲白毛茶、罩塘毛尖、灕江銀針、白牛茶、開山白毛茶、聖地毛尖、宛田茶、龍脊茶、雙鳳茶、修仁茶、南山白毛茶、桂林毛尖、桂林銀毫、牙己茶、雲霧白毫茶、屯巴茶、龍馬茶、象棋茶、黃金茶、資源雲霧茶、橫縣萊莉花茶、桂林桂花茶等。

　　2、其中，橫縣萊莉花茶產於橫縣，由於橫縣氣候溫暖，很適宜於種植萊莉花，花期從4月中旬至10月下旬，花朵肥碩，花香放烈，害制的萊莉花茶質量極好。

　　3、六堡茶產於蒼梧一帶，是將青毛茶潑水堆積發酵數日後，蒸葉至軟，趁熱放人簍中踩緊，置陰涼潮溼處，經過半年以後的陳化轉變才製成。其色澤黑褐光潤，湯色紅濃似玻淚，滋味醇和甘爽，有檳榔香味。

　　4、凌雲白毫產於凌雲、樂業一帶，因葉而披滿潔白晶瑩的白毫而得名，被稱為”白毛茶之王”。該茶香氣高而持久，滋味出濃爽回甘，耐沖泡。