四川小吃有兔兒面、廖排骨、侃膳齋棒棒雞、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒雞、客家涼粉、缽缽雞、夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鍾水餃、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔擔麵、宜賓燃面、綿陽米粉、瀘州泡粑、瀘州豬兒粑、瀘州小籠包子、瀘州餈粑、瀘州高粱粑粑、瀘州林黃粑、高湯水餃、瀘州醪糟湯圓、瀘州鍋魁、梅花餃、棗糕、五香糕、窖沙珍珠丸、瀘州白果雞、彌陀風雪糕、兩河桃片、瀘州涼糕、瀘州白糕、瀘州葡萄仿、瀘州冰糖蹄花、瀘州蘿蔔半湯魚、納溪泡糖、廣元蒸涼麵、羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉、川北涼粉、奶湯麵、燉雞面、梓潼酥餅、白橙糖、鱔魚雞蛋卷、桃米炒蛋、櫻桃蜜餞、窩絲糖、酥心脆糖、壽星桔蜜餞、平都牛肉鬆、蜜橙皮、魚香肉絲、宮保雞丁、渣渣面、辣子雞、臘肉、冰粉、涼蝦、豆腐腦等。
四川小吃之所以深受人們喜愛，是因其自身獨特的麻辣、香辣等菜品風味，加之獨特的製作工藝及其氣候環境多層決定。一是風味突出它同川菜一樣，不僅選用多種調味品和複合調味品，並且十分講究調味的技巧，形成了多種風格。二是善於用湯成都風味小吃中用的湯，是用多種原料和調料精心熬製的，湯濃味美。
油炸小吃的品種有油炸水果類、油炸蔬菜類、油炸熟食類、油炸肉類、油炸麵食五大類。
１、油炸水果類，比如炸香蕉、草莓酥、榴蓮酥、炸蘋果圈等。
２、油炸蔬菜類，比如辣椒韭菜、白菜、豆角、香菇菜、蘑菇、玉米、花菜等。
３、油炸熟食類，比如炸麻花、炸春捲、炸丸子、油餅、面窩、炸薯條等。
４、油炸肉類，比如雞肉、鴨肉、豬肉、魚肉等。
5、油炸麵食類：比如油條、麻圓、菜角、饅頭、包子等。
四川綠茶有敘府龍芽，竹葉青茶，青城雪芽，文君綠茶，蒙頂甘露等品種。四川因為那裡有著獨特的氣候，常年都陰雨朦朧，高山上的茶葉也很少被陽光直射，因此茶葉很少遭受病蟲害，也減少了噴灑農藥的機會，所以那裡的茶葉是比較純天然的。竹葉青茶，中國名茶系列之一，為綠茶類，產於四川省峨眉山。
廣西的著名小吃包括梧州龜苓膏、粉利、玉林肉蛋、玉林牛巴、海鮮大肉田螺、陽朔啤酒魚、老友面、老友粉、桂林米粉、蜂巢香芋角、冬菇湯包、炒米糖、柳州螺螄粉等種類。
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊 ...
1、肥腸粉
肥腸粉是四川省成都市眾多地方傳統名小吃中最有特色的品種之一，主要材料有紅薯粉，輔料有肥腸、菜子油、乾紅辣椒花椒等。
2、渣渣面
渣渣面，是川西著名的小吃之一。相傳它的創始人查淑芳將賣不完的的抄手餡料用油抄幹，第二天改作面的臊子使用。
3、四川擔擔麵
擔擔麵是四川民間極為普遍 ...
四川名小吃中較為著名的有夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鍾水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔擔麵、宜賓燃面、綿陽米粉、羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉等。
四川特產有自貢紅橘、瀘州老窖、郎酒、合江荔枝、合江大紅袍、瀘州桂圓、黃粑、鴨兒粑、漢源貢椒、蒙頂茶、漢源大櫻桃、龍眼、松花皮蛋、保 ...
1、麻婆豆腐，是四川地區漢族傳統名菜之一，中國八大菜系之一的川菜中的名品。
2、毛血旺，起源於重慶，流行於重慶和西南地區，是一道著名的傳統菜式。這道菜是將生血旺現燙現吃，且毛肚雜碎為主料，遂得名。
3、夫妻肺片，是一道四川名菜，由郭朝華、張田政夫妻創制而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主 ...
1、豆花，酸辣豆花是四川省成都、等地歷史悠久的傳統名小吃。豆花在從前多擔形式經營，普遍流行於城市和農村。
2、賴湯圓，賴湯圓，四川省成都市傳統吃，就是湯圓。賴湯圓創始於1894年，迄今已有百年曆史，一直保持了老字號名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重。
3、鍾水餃，鍾水餃，古名為“水角” ...
1、黃老五花生酥：是四川省內江市威遠縣的著名特產，該品具有色澤自然、香脆爽口、甜而不膩、酥而化渣、老幼皆宜的特點；
2、油炸粑：是內江民間流行的一種漢族小吃，其特色是外酥內軟，油而不膩，咀嚼有味，口齒生香；
3、資中兔子面：是四川省內江市資中縣的著名特色小吃，麵條筋道爽口，兔肉肉質細嫩，滿口留香， ...
1、豆花，酸辣豆花是四川省成都、等地歷史悠久的傳統名小吃。豆花在從前多擔形式經營，普遍流行於城市和農村。
2、賴湯圓，賴湯圓，四川省成都市傳統吃，就是湯圓。賴湯圓創始於1894年，迄今已有百年曆史，一直保持了老字號名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重。
3、鍾水餃，鍾水餃，古名為“水角” ...