廣西石瓜和冬瓜一樣，只是叫法不同而已。冬瓜是葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。
冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分佈。冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。
廣西石瓜和冬瓜一樣，只是叫法不同而已。冬瓜是葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物，莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有稜溝，葉柄粗壯，被粗硬毛和長柔毛，雌雄同株，花單生，果實長圓柱狀或近球狀，大型，有硬毛和白霜，種子卵形。
冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分佈。冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。
1、番瓜外部呈圓筒形，長度大概在二十釐米左右，橫徑大概在十三釐米左右。它的表皮顏色為淡黃色，瓜面上有不規則的突出的縱稜，一般有八條。南瓜的果梗很粗壯，有稜條和凹槽，長約六釐米，瓜蒂會擴大成喇叭狀，它的外形為不規則的葫蘆狀。因為品種的差異，有些瓜面上有數條縱溝或者沒有，顏色一般為青色或者橘黃色。
2、南瓜原產自墨西哥到中美洲一帶，現在世界各地都有廣泛種植，但亞種的種植面積最大，其次是歐洲和南美洲。番瓜的原產地為亞洲南部、中國南方以及中美洲等地，當前世界五大洲普遍都有栽培。
3、南瓜含有豐富的多糖類物質、β-胡蘿蔔素、礦物質元素以及氨基酸和活性蛋白，它的種子也富含氨基酸，有清熱除溼和驅蟲的作用。番瓜含有比較豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、胡蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、葡萄糖、甘露醇、維生素B、維C、維E、多種不飽和的脂肪酸以及銅、鋅、鐵。鎂等微量元素，營養價值非常豐富。
水瓜和絲瓜是不一樣的，而且也有著明顯的差別。
水瓜和絲瓜無論是外觀還是功效，都是不一樣的。
水瓜的外觀特點是短小且粗壯，不容易被折斷的；而絲瓜都是以細長為主，而且非常容易斷，表皮還有粗糙的特性。
從功效上來看，水瓜清甜多汁，是夏季消暑蔬菜的良好選擇，將水瓜和菜瓜一同涼拌食用，有清熱去火的功效；而絲瓜性平味甘，具有活血通絡等效果。