彌猴桃泡白酒的步驟

　　1、首先肯定是需要處理獼猴桃，在選材的時候，獼猴桃不要選熟透的，以抓在手裡沒有揉得動的為最好。如果市場上買的，則需要檢查一下是否已經放置時間長，在農村很多地方有野生的，那種剛從樹上摘下來的，需要放置三到五天後在使用。

　　2、處理加工，接下來當然就是去皮，大多數人去皮都是直接每一個都跟剝土豆一樣，弄得非常乾淨，，其實不然，只需用水清洗掉表層的皮毛，兩端切掉頭，然後在果身劃開幾刀，切記不要太深，能讓水從裡面溢位就好。

　　3、枸杞用溫水稍微泡開，去掉渣，然後拿出你最珍貴的酒罈，先把獼猴桃輕放底部，掃入枸杞，冰糖。然後把酒慢慢的倒入其中，瓶口密封，最後能最後用蠟封。放置陰涼通風的地方，有的地方有地窖最好15天后。你的獼猴桃酒就可以飲用了。

　　1、獼猴桃泡酒的功效：

　　⑴預防癌症，獼猴桃中含有白藜蘆醇，經常食用可預防癌症。

　　⑵保護血管彈性，獼猴桃屬於低熱量食物，而酒有舒筋活血的作用，可以預防血管硬化。

　　⑶美容養顏，適當飲用可以滋養皮膚，延緩衰老。

　　2、做法如下：

　　⑴主料獼猴桃若干、白酒適量、冰糖、乾淨的容器。

　　⑵獼猴桃、酒、冰糖的比例為10：10：5。

　　⑶選用未熟透的優質獼猴桃，以抓在手中沒有揉的動為好，用清水清洗表層皮毛，兩端切掉頭，將獼猴桃切片。

　　⑷先把獼猴桃放入容器的底部，加入冰糖倒入高粱酒。

　　⑸可以適當加入些枸杞、檸檬片，口味更好。

　　⑹要擦乾水，晾乾後裝瓶；酒量要沒過瓶內獼猴桃，密封放置在通風陰涼的地方一個月即可飲用。

　　1、首先需要處理獼猴桃，在選材的時候，獼猴桃不要選熟透的，以抓在手裡沒有揉得動的為最好。如果市場上買的，則需要檢查一下是否已經放置時間長，在農村很多地方有野生的，那種剛從樹上摘下來的，需要放置三到五天後在使用。注：放幾天主要是讓獼猴桃本身的那種酸性味激發，果香味更容易釋放

　　2、處理加工，接下來就是去皮，大多數人去皮都是直接每一個都跟剝土豆一樣，弄得非常乾淨，其實不然，只需用水清洗掉表層的皮毛，兩端切掉頭，然後在果身劃開幾刀，切記不要太深，能讓水從裡面溢位就好。

　　3、枸杞用溫水稍微泡開，去掉渣，然後拿出酒罈，先把獼猴桃輕放底部，放入枸杞、冰糖，然後把酒慢慢的倒入其中，瓶口密封，最後能最後用蠟封。

　　4、放置陰涼通風的地方，有的地方有地窖最好，15天后，獼猴桃酒就可以飲用了。