用料：蝦250克、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個、大蒜2瓣、鹽1小勺、雞精半小勺、蠔油半勺、醬油半勺、植物油適量。
1、準備食材。
2、大蒜剁成蒜蓉備用。
3、青、紅、黃椒洗淨切成小塊。
4、九陽養生壺注入適量清水。
5、待水開放入蝦煮熟，撈出放涼。
6、蝦去頭剝殼備用。
7、熱鍋倒入適量植物油燒八成熱，放入大蒜爆香。
8、放入青、紅、黃椒翻炒至快熟。
9、倒入蝦仁翻炒均勻。
10、放入醬油和蠔油。
11、放入鹽和雞精翻炒片刻即可出鍋。
用料：蝦250克、青椒半個、紅椒半個、黃椒半個、大蒜2瓣、鹽1小勺、雞精半小勺、蠔油半勺、醬油半勺、植物油適量。
1、準備食材。
2、大蒜剁成蒜蓉備用。
3、青、紅、黃椒洗淨切成小塊。
4、九陽養生壺注入適量清水。
5、待水開放入蝦煮熟，撈出放涼。
6、蝦去頭剝殼備用。
7、熱鍋倒入適量植物油燒八成熱，放入大蒜爆香。
8、放入青、紅、黃椒翻炒至快熟。
9、倒入蝦仁翻炒均勻。
10、放入醬油和蠔油。
11、放入鹽和雞精翻炒片刻即可出鍋。
1、家常菜椒做法：菜椒去蒂洗淨，片掉辣筋；熱鍋下油，下青椒炒一會，放鹽，放辣椒醬，放豆豉，翻炒一會即可。
2、清炒菜椒的做法：菜椒洗淨掰塊入盤，油入鍋，下花椒爆香；倒入菜椒翻炒，加鹽和醬油翻勻出鍋即可。
家常菜椒做法：
1、菜椒去蒂洗淨，片掉辣筋。
2、熱鍋下油，下青椒炒一會，放鹽，放辣椒醬，放豆豉，翻炒一會即可。
清炒菜椒的做法：
1、菜椒洗淨掰塊入盤，油入鍋，下花椒爆香。
2、倒入掰好的菜椒翻炒，加鹽和醬油翻勻出鍋即可。
菜椒：一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作為調味料。由於顏色翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，經長期栽培馴化和人工選擇，使果實發生體積增大，果肉變厚，辣味消失和心皮及子房腔數增多等性狀變化。中國於100多年前引入，現全國各地普遍栽培，青椒含有豐富的維生素C，適合高血壓高血脂的人群食用。