後腿肉能做紅燒肉，後腿肉是比較嫩的，而且口感也是非常的細膩。
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於魯菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
後腿肉不能做肉餡，因為前腿肉是豬身上最嫩的肉，肉質細膩，十分適合蒸煮，其次，前腿肉肥肉相間，不會膩味，也不會老硬，十分適合包在餃子和包子裡。豬的前腿肉和後腿肉都是比較好的肉，在買豬肉的時候，也是大多是想要買前腿肉或者後腿肉的，前腿肉和後腿肉是有區別的，如果同時選擇坐肉餡的話，味道也是不一樣的。
沒皮的肉可以做紅燒肉，做法如下：
紅燒去皮五花肉
材料：去皮五花豬肉450克、大蔥1根、薑片5片、八角4顆。
調味料：冰糖30克，鹽、生抽2大匙、老抽一小匙、料酒2大匙和清水1000ml。
步驟：
1、豬肉切成方塊，大蔥切長段，生薑切片，鍋內燒開水，放入肉塊氽燙約2到3分鐘，撈起洗淨備用；
2、鍋內放1大匙油，放入小塊冰糖中小火炒糖色，至鍋內開始冒煙時，冰糖溶化變成深褐色；
3、先加入大蔥，薑片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒；
4、煸炒至五花肉出少許油脂，並均勻上色，加入清水，鹽，生抽，老抽和料酒；
5、加蓋大火燒開後，轉小火燜約60分鐘，當湯汁剩三分之一時把薑片，八角，大蔥夾出；
6、約50分鐘時開蓋中火將湯汁煮至濃稠即可，紅燒去皮五花肉製作完成。
馬肉可以用來做料理。馬肉肉質鮮嫩，脂肪較少，且含有獨特的鮮香味道和豐富的營養價值。
食療作用：馬肉有補中益氣，補血，強腰脊，滋補肝腎，強筋健骨之功效。
營養分析：
1、馬肉含有豐富蛋白質、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質，具有恢復肝臟機能並有防止貧血，促進血液迴圈，預防動脈硬化，增強人體 ...
臘肉是比較常見的一種肉質食物，它的做法比較多，口味比較豐富，吃起來比較香，很多人都會自己在家做臘肉吃。臘肉一般都是用豬肉做的，在做之前會將外皮燒一燒，將外皮處理乾淨，然後醃製晾曬風乾，所以豬肉燒過皮也是可以做臘肉的。
豬肉燒過皮還能做臘肉嗎
可以。
燒臘肉外面的皮是臘肉做法的第一步。燃燒後，外 ...
可以。牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，適合燉、煮、滷。製作方法:把牛肩肉浸泡三四個小時，然後放入水中加薑片煮，撇掉上面的泡沫，加入小蔥、八角、香葉、陳皮、冰糖、生薑、羅漢果、幹辣椒、草果、桂皮、花椒、生抽、老抽、鹽，煮30分鐘就可以了。 ...
雞胸肉能做過油肉步驟如下：
雞胸肉，橫放在砧板上切成長帶片；土豆胡蘿蔔去皮切丁，青椒和洋蔥也切成小丁，雞胸肉切丁，用橄欖油和黑胡椒拌勻；鍋燒熱放入適量橄欖油，放入土豆丁煸炒，煸炒到土豆表面變的微黃盛出；放入胡蘿蔔煸炒，炒好胡蘿蔔盛出；炒鍋上旺火，放入豬油燒五成熱時下入浸好的肉片，迅速用筷子撥散，滑5鍾 ...
米酒是可以用來製作紅燒肉的，具體操作方法如下：
準備食材：五花肉，黑糯米酒，郫縣豆瓣醬，薑片，八角，蠔油，白糖，醬油，水；
1、準備好主材料五花肉，鍋中加入適量水燒開，將豬肉煮15分鐘撈出；
2、將煮過的肉洗去浮沫，切成小塊，並準備好三塊薑片，兩顆八角；
3、鍋中加入少許油，將豬肉煸出油； ...
皇帝柑是當下很流行的水果之一，好吃且酸甜，不少人都會去買皇帝柑，一般皇帝柑的皮也是可以做陳皮的，如果你想試試的話，可以看看小編帶來的皇帝柑的皮怎樣製成陳皮小技巧吧！
皇帝柑的皮能做陳皮嗎
可以。
陳皮是生活中常見的一種中藥材，主要是由芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮製成的，而皇帝柑是橙子 ...
1、河蚌肉能喂鱔魚
2、鱔魚是肉食性魚類，它的主要餌料有蚯蚓、蝌蚪、蠅蛆、小魚蝦、蠶蛹、螺螄、河蚌肉等，其中以蚯蚓為最好。人工飼養黃鱔，在動物性餌料不足的情況下，也可兼投一些植物性食物，如麥麩、米飯和瓜果皮等。黃鱔不吃腐臭食物，因此變質的殘餌要及時清理，應根據每日攝食情況，及時調整投餌量，以不剩和稍剩 ...