方法一，食物要保持新鮮----各種食物都要新鮮，別存放太久再食用。要多吃新鮮而含纖維少的蔬菜和水果，如黃瓜、土豆、冬瓜、菠菜葉、小白菜、番茄、蘋果、梨、香蕉、橘子等，這些食物營養豐富，富含維生素，而且易消化。
方法二、做飯時應以蒸、煮、燜、燉、燴、汆為主，低溫烹飪的食物養胃。儘量少吃煎、炸、燻、烤等烹調方法烹飪出來的食物，因為用這些方法加工出的菜餚不易消化，機體很難吸收。
方法三、要常吃一些酸型開胃食物，如酸牛奶、山楂、蘋果、桔子、草莓等酸味水果，這些酸類的食物可以幫助胃部好好的保養，能夠減少胃部的分泌，可以使胃炎慢慢的恢復，也能夠增加人們的食慾，從而還能幫助消化，讓胃炎慢慢的改善過來。
胃腸X線鋇餐檢查 ：用氣鋇雙重造影顯示胃粘膜細微結構時，萎縮性胃炎可出現胃粘膜皺襞相對平坦、減少。胃竇胃炎X線徵表現為胃竇粘膜呈鈍鋸齒狀及胃竇部痙攣，或幽門前段持續性向心性狹窄，粘膜粗亂等。疣狀胃炎X線餐特徵改變為胃竇部有結節狀粗大皺襞，某些皺襞結節的中央有鋇斑。
胃鏡和活組織檢查 是診斷慢性胃炎的主要方法。淺表性胃炎常以胃竇部最為明顯，多為瀰漫性胃粘膜表面粘液增多，有灰白色或黃白色滲出物，病變處粘膜紅白相間或花斑狀，似麻疹樣改變，有時有糜爛。萎縮性胃炎的粘膜多呈蒼白或灰白色，亦可呈紅白相間，白區凹陷；皺襞變細或平坦，由於粘膜變薄可透見呈紫蘭色粘膜下血管；病變可瀰漫或主要在胃竇部，如伴有增生性改變者，粘膜表面顆粒狀或結節狀。
心情舒暢，勞逸結合。調查表明，家庭失睦，勞逸失調，情緒緊張，戰爭狀態等等，都會造成大腦皮層與內臟功能的失調，從而產生慢性胃炎的發病基礎，這與中醫所說的肝脾不和、肝胃不和、憂傷思慮則傷脾是一致的。所以，精神調養是預防慢性胃炎不可忽視的重要方面。平日要保持樂觀，心情開朗舒暢，關滿克服困難的信心，注意勞逸結合，謹防神情抑鬱。
戒菸酒。統計表明，每日吸菸20支以上的人，有40%會得胃竇炎;每日吸菸10支的人，20一30%會得胃竇炎。而酒對胃粘膜的害處比煙更大，長期每日喝烈性酒loo-150毫升的人，胃竇炎的發病率高達60%。因而戒除菸酒是十分必要的。
積極治療。容易引起慢性胃炎的一些疾病。特別是鼻腔、口腔、咽喉等部位的炎症，截斷其向胃部的蔓延。
合理用yao。1)忌服對胃損害較大的藥物;2)胃酸缺乏的人，一方面平時慎用抗酸藥物，另一方面，胃蛋白酶合劑、多酶片、胰酶、增加胃酸的yao物沒有必要時也不要輕易服用，要改變助消化yao物都可以服用的觀念，避免胃粘膜損害。
飲食調養。1)平時少吃對胃有刺激性的食物。如辛辣、生硬、過熱、過冷、粗糙和不易消化的食物均應避免;講究飲食方法，要細嚼慢嚥，定時定量，不暴飲暴食。2)注意營養平衡，及時糾正蛋白質和維生素缺乏，多選擇一些高蛋白食物和高維生素食物，如瘦肉類、禽蛋類、豆及豆製品類、水產類、蔬菜、水果、粗糧、肝等，可以防止粘膜病變。3)一般認為雞蛋清、牛奶、豆漿、濃米湯、爛稀飯、綠豆粥、山yao粥有保護胃粘膜作用，宜經常食用。