微波爐加熱要蓋蓋子嗎

　　1、微波爐加熱食物是需要蓋蓋子的。

　　2、因為這麼做可以讓食物裡面的水分不流失，受熱更加均勻，熱出來的食物不會變硬且更好吃。如果你實在是不想蓋蓋子也可以在容器口包一層保鮮膜，這樣也可以鎖住食物的水分。注意不要把蓋子蓋的太緊了，要留個小孔用來透氣，否則沒有辦法散熱，會讓容器裡面壓力太高，蒸汽會在微波爐裡面把容器的蓋子掀飛。

　　微波爐加熱不一定要蓋蓋子。如果在封閉容器內，食物加熱產生的熱量反而不容易散發，會造成容器內壓力過大而引起爆炸，可以購買蓋子上有小孔的容器，在加熱的時候把蓋子上的小孔開啟就可以了。

　　不能將塑膠以及金屬材質的器皿放到微波爐里加熱，否則在高溫的環境下，這類材質很容易產生有毒物質。

　　儘量不要加熱帶殼或者密封的食物，避免其加熱後引起膨脹、爆炸、飛濺，汙染微波爐內的環境。

　　微波爐應該放置在乾燥的地方，避免放置在水源附近，而且在沒有放進食物的時候，不能啟動微波爐。

　　加熱時，為了防止水分過度蒸發，應該蓋上蓋子加熱。但要注意以下兩點：

　　1、千萬不要密閉，要加一個有透氣孔的蓋子，或者不要全蓋緊；

　　2、液體在放入微波爐中加熱的過程中，有可能出現突然沸騰並爆開的現象，高溫液體四處噴灑，很有可能燙到人，因此在加熱湯水類的液體食品時要注意不要用高溫加熱太久。