用微波爐可以做泡芙；
泡芙的做法：
一.材料：低筋麵粉一百克、水一百六十克、黃油八十克、糖一小勺、鹽一小勺、雞蛋三個
二.做法：
1、水、鹽、糖和黃油一起放入鍋裡，用中火加熱並攪拌，使油脂分佈均勻，當煮至沸騰的時候轉小火，倒入全部麵粉；
2、用木勺快速攪拌，使麵粉和水完全混合在一起；
3、麵粉和水分融合在一起不粘鍋後關火；
4、用筷子把麵糊攪散，等到麵糊散熱後加入雞蛋，先加入少量雞蛋，等到麵糊把雞蛋都吸收以後，再加下一次；
5、用筷子挑起麵糊，當面糊呈倒三角形狀後停止加入雞蛋；
6、用菊花形的花嘴把麵糊擠在烤盤上，然後把烤盤放入微波爐，表面出現黃褐色就可出爐，且烤的中途不能開啟烤箱門；
7、完全冷卻後，在底部挖一個洞，用小圓孔的裱花嘴插入，在裡面打入奶油即可完成。
不使用烤箱製作泡芙步驟：
材料：鬆餅粉100克、糖2小匙、奶油10克、鷹牌煉奶2大匙、草莓或其他內餡適量。
步驟：
1、備齊材料，草莓切成2半備用；
2、將奶油融化成液狀；
3、鬆餅粉過篩用以備用；
4、將2大匙的鷹牌煉奶加入20cc水，攪拌均勻；
5、將鬆餅粉、奶油、糖及作法4中製成的奶水揉和成團；
6、隨後分別揉搓成小圓團；
7、取一份皮，壓平後包入草莓；
8、油熱至周遭有泡泡即可放入，以中小火炸2至4分鐘即可。
能用高筋麵粉，泡芙做法分兩部分；
第一部分是製作泡芙的外皮：
1、黃油切塊軟化後，加入水、鹽、糖用中小火煮沸；
2、高筋麵粉過篩倒入煮沸的奶油水內，以小火用擀麵杖攪拌至麵粉不粘即可離火；
3、冷卻至65度左右，將雞蛋液分4到5次加入，用木勺或筷子拌勻；
4、拌到麵糊拉起時會慢慢滴下，呈現三角形狀；
5、將麵糊倒進帶有直徑1釐米的圓形裱花袋裡，擠出直徑2釐米大的泡芙在烤盤上；
6、雞蛋液和水2比1混合用毛刷刷在泡芙的表
材料：泡麵一包、雞蛋一個、熱水600毫升。
步驟：
1、找個可微波的大碗，加入蛋，用筷子扎兩個洞。
2、加入熱水，要慢慢倒入防止蛋花溢位，水量漫過麵餅2釐米。
3、放入微波爐，微波中火4分30秒左右，時間可上下浮動。
4、微波爐停止之後，稍等一會拿出來，加入料包拌勻即可。 ...
1、黃油切塊軟化後，加入水、鹽、糖用中小火煮沸。
2、低筋麵粉過篩倒入煮沸的奶油水內，以小火用擀麵杖攪拌20秒後面粉不粘即可離火。
3、冷卻至65度左右，將雞蛋液分4－5次加入，用木勺或筷子拌勻。
4、拌到麵糊拉起時會慢慢滴下，呈現三角形狀。
5、將麵糊倒進帶有直徑1cm的圓形裱花袋裡，擠 ...
1、用料:低粉100克，牛奶或者水160，植物油70克，糖10克，鹽2克，雞蛋3個。
2、牛奶，鹽，糖，油，放入不鏽鋼鍋裡煮沸馬上關火，然後倒入過篩的低粉，攪拌至沒有粉末顆粒。攪拌好後，等到不燙手的時候，雞蛋分3次加入，3個雞蛋不一定全都加進去，雞蛋慢慢加，沒加一次都要攪拌均勻，直到用根筷子夾起來有個 ...
1、食材：黃油45g，低粉70g，牛奶90g，雞蛋2個，鹽和糖各一小撮。
2、將牛奶或者清水，黃油，糖和鹽加入鍋子裡小火加熱至沸騰，中間要不停攪拌，不要糊了。加入提前稱好的麵粉，快速攪拌至沒有乾粉，也就是把麵粉燙熟。離火。
3、把離火後的麵糊用橡皮刮刀儘量抹開降溫，加入打散的蛋液。一定要分批次加入 ...
大霜後泡菜水辣味較重。
泡椒，俗稱“魚辣子”，是川菜中特有的調味料。泡椒具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點，早在前幾年，用其製作的泡椒系列菜就在川內比較流行了。
一般來說，如今在成都的調味市場上，泡椒大致有三種：一種是二金條泡辣椒，這種辣椒相對較長，辣味適口，香氣足，製作傳統川菜魚香肉絲就離不 ...
1、【所需食材】：
（1）泡芙：牛奶、雞蛋、黃油、低筋麵粉、細砂糖。
（2）酥皮：低筋麵粉、黃油、糖粉。
（3）內餡：動物性淡奶油、細砂糖。
2、【烹飪過程】：
（1）做泡芙的第一步要先來做酥皮，我們把準備好的黃油化開，可以放在熱水上讓它自己慢慢化，直到化到輕輕一撥可以撥開的程度，然後 ...
麵條286克，小麥麵粉202克，奶油100克，牛奶100克，雞蛋150克，起酥油208克，白砂糖13克，豬油26克 。
酥皮泡芙的做法詳細步驟：
1、 高筋麵粉、低筋麵粉製成酥皮；
2、再用擀麵棍擀成長48釐米、寬40釐米的長方形酥皮面皮，再靜置鬆弛30分鐘；
3、再使用刀子切成長寬各8× ...