微波爐可以做蛋糕嗎

　　所需食材及工具：低筋麵粉90克、雞蛋5個、廚具、打蛋器、微波爐。

　　製作過程如下：

　　1、準備好所有食材；

　　2、將低筋粉90克過篩；

　　3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，放入蛋黃；

　　4、打至蛋糊濃稠即可；

　　5、放入低筋麵粉；

　　6、上下翻拌均勻；

　　7、微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來；

　　8、放入微波爐大火2分鐘，中火2分鐘即可；

　　9、取出倒扣晾涼。

　　10、切開裝盤，即可享用。

　　不用。保鮮膜，是一種塑膠薄膜，作為廚房用品，保鮮膜可阻隔水分，防止空氣與食物直接接觸，主要用於廚房煮食、盛載食物、儲存食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。

　　蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料，經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

　　不一定非要放牛奶，可以根據各人口味不同來配方。

　　微波爐做蛋糕的方法步驟如下：

　　1、準備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開，低筋麵粉80克和5克泡打粉混合好攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒；

　　2、把麵粉和泡打粉混合好的麵糰倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止；

　　3、用打蛋器打蛋清，打到出現氣泡後，加入白糖40克，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可；

　　4、將蛋清分2到3次加入到蛋黃混合液中，攪拌均勻後再加蛋清，直到加完且攪拌均勻；

　　5、開啟微波爐，把做蛋糕的容器裡面四周都抹油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中；

　　6、把微波爐火力調到中高檔，時間五到六分鐘即可。