微波爐烤架可以用什麼來代替

　　如果沒有烤架，可以找高度近似的金屬、陶瓷等耐高溫製品代替，高度約為12至14釐米左右都可，將裝有食物的金屬烤盤放在上面，啟動燒烤功能就可以了。 烤架的作用是保證食物與電熱管之間的常規距離，使食物更好的吸收熱能以達到燒烤目的。 如果烤物粗細相差很大，例如整雞可以把雞翅或腿用錫紙包一下，防止烤焦。相差不大或塊狀物就不必用錫紙了。

　　微波爐烤排骨，在烤架上可以墊錫紙。

　　微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具，微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。微波爐的功率範圍一般為500到1000瓦。從而加熱食物。

　　錫紙：亦作鋁箔，俗稱錫箔紙、鋁箔紙等，是一種用壓平了的金屬鋁製造的工具，主要用於廚房煮食、盛載食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。

　　一般這二者是不可以替代的。前者是酒，後者是很甜的酒類調味品。 黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為百分之十四到百分之二十，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成，必須依靠食物攝取8種必需氨基酸，黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。 味淋，即將燒酒、米曲及糯米混合，使之發生糖化作用，一到二個月後經過濾製成的帶黃色的透明的較甜的酒。簡而言之其是一種含有酒精、多糖份、高甜度的酒類調味品。在日本料理中，煮菜、燒湯，味淋必不可少。最典型的則是用來作為攪碎的海產品製成的熟食製品的調料，鹹菜面、蕎麥麵的湯料，烤肉、烤鰻魚的佐汁料。