微波爐烤箱一體式怎麼用來烤西點

　　1、烤西點的話，需要先預熱烤箱，把烤箱溫度預熱到需要烤制的度數，然後在根據烤制的西點設定時間就好。

　　2、微波爐顧名思義就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。

　　微波爐可以用來烤麵包。

　　步驟：

　　1、在容器裡放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然後取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻；

　　2、加入幹酵粉，用打蛋器攪散開，然後加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻；

　　3、先加入三分之一的麵粉，用打蛋器攪拌均勻後，再將其餘的麵粉都倒入容器，用筷子攪拌成麵糰。

　　4、把盛麵糰的容器上面蓋一層保鮮膜，然後再蓋一層浸溼後稍稍攪乾的廚房用紙，放入微波爐，加熱30秒鐘，然後取出放在灑過麵粉的案板上，揉成光潔的麵糰，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層溼廚房用紙，靜置20分鐘，作為第一次發酵；

　　5、將麵糰放在案板上，輕輕積壓掉空氣，放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵；

　　6、將發酵完成的麵包胚上，塗上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，入預熱過的微波爐180度烤15到18分鐘即可。

　　1、能用。大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，以光亮麵包裹，提升熱傳導效果。

　　2、錫紙用來燒烤時的作用：防止食物粘烤盤；防止食物粘上髒東西；方便刷烤盤；是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上；是防止水分流失，保持鮮嫩。

　　3、電烤箱在烘烤食物的時候，是可以使用錫紙的。但需要注意的是不是所有的烘焙食譜都需要用錫紙，通常來說是烤制肉類，或魚等食物需要使用，還有個別蛋糕有顏色要求的時候會使用。

　　4、使用錫紙的目的，一是便於烤盤的清潔，而是便於食物更快受熱。

　　5、適用於普通燒烤食品，烘焙食品，甚至傳統叫花雞都使用鋁箔紙來包裹烘焙，乾淨衛生而同時又保持原有風味。故後來鋁價降低後，鋁箔取代了錫紙在日常生活中出現。不過由於金屬鋁會影響腦部發展，所以現時的鋁箔的表層都會塗有塗層，避免金屬鋁的釋出。