烤制30分鐘即可。
微波爐烤蛋撻
主要材料:黃油、低筋粉、高筋粉、蛋黃、牛奶、鮮奶油。
做法步驟如下:
1、40克黃油室溫軟化,與低筋粉,高筋粉,砂糖,鹽,水混和在一起,揉合成光滑的麵糰,放入冰箱冷藏20分鐘以上。
2、將180克黃油放入保鮮袋,用擀麵杖壓成薄片,放入冰箱冷藏至硬。
3、將鮮奶油與牛奶混合,加入細砂糖與煉乳,加熱攪拌至砂糖溶解,冷卻至不燙手後,加入蛋黃與低筋麵粉,攪拌均勻製成蛋撻液。
4、做好蛋撻皮之後,放入蛋撻磨具使它壓成蛋撻磨具的形狀。
5、將蛋撻液注入蛋撻皮7成滿左右,放入微波爐,使用燒烤模式,烤制30分鐘即可出爐。
烤箱的溫度為180度,約烤20分鐘左右。
麵包、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性,是因為在烘烤過程中澱粉的直鏈部分被破壞而熟化。隨著放置時間的延長,被破壞的結構會慢慢締合,從而使柔軟的焙烤食物逐漸變硬,這就是變陳現象。而變陳的速度與溫度有關。一般來說月餅皮軟、水分大、易變質,最好將月餅連包裝盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小時取出,可保證口味。
用微波爐煎蛋45秒鐘左右即可。微波爐煎蛋做法:
1、準備一個乾淨無水的空盤,在盤底刷一層食用油。
2、雞蛋1個用清水沖洗一下,磕入盤子中。
3、用叉子或者是牙籤在蛋黃表面扎幾下。
4、盤子上覆蓋一層保鮮膜。
5、放入微波爐中,高火加熱45秒鐘。
6、取出盤子,撕掉保鮮膜,用鏟子在雞蛋邊緣與盤子接觸的地方劃一圈,使雞蛋與盤子底部分離即可食用。
一般高火40秒即可。
做法:
1、備用一個牛皮紙信封,將十顆白果放入信封;
2、牛皮紙信封口對摺,防止加熱過程中散開;
3、將信封平攤放入微波爐;
4、高火40秒即可。白果剝殼去衣即可食用。
白果的營養價值:
白果果仁除含有澱粉、蛋白質之外,還含有維生素C、核黃素、等微量元素營 ...
微波爐烤鴿子需要25分鐘,其製作過程如下:
原料需要乳鴿2只(約500克),調味需要生抽、老抽各3湯匙,香油一湯匙,白糖3湯匙,白酒、胡椒粉少許,香菇2只。
1、乳鴿洗淨抹乾,去爪。
2、調料攪拌均勻。
3、用湯匙將調料放入鴿肚內,鴿身抹上餘汁,醃制約40分鐘。
4、放入微波爐內用光波 ...
烤箱烤蛋撻可將烤箱220度預熱10分鐘,再將烤盤放在中層220度烤20分鐘至上色即可。
烤蛋撻的步驟如下:
1、將2個全蛋和1個蛋黃打散攪勻。
2、將牛奶和白糖充分拌均。
3、分5次加入打好的蛋液,每加一次,都要攪拌均勻後,再新增下一次。
4、將調好的撻液,進行過篩。
5、進行第二 ...
需要4到6分鐘。
微波爐蛋撻製作方法:
1、案上施薄粉,將麵糰放在案板上,擀成長方形。
2、將黃油薄片放在長方形面片中間,再將長方形面片的一段翻疊過來,蓋在黃油上。
3、將另一端也翻折過來,兩端壓緊,這樣,黃油就完全包裹在面片之中。
4、將面片翻過來,收口朝下。
5、用擀麵杖再次擀 ...
蛋撻在220℃高溫下烤20分鐘即可。
烤蛋撻所需材料:蛋撻皮、牛奶、雞蛋黃、細砂糖、煉奶、蛋糕粉。具體做法如下:
1、提前從冰箱拿出蛋撻皮解凍,準備好所需食材;
2、牛奶中倒入砂糖攪拌均勻;
3、將蛋黃打勻後和蛋糕粉、煉奶分別倒入牛奶中攪拌;
4、把攪拌均勻的蛋撻漿用隔沙網篩一次,除去 ...
5分鐘。鍋中倒入500毫升清水,將鵪鶉蛋涼水下鍋,小火煮五分鐘,將煮熟的鵪鶉蛋放入涼水中,浸泡4分鐘即可。
鵪鶉蛋的功效:
1、保護視力:鵪鶉蛋中的核黃素含量是雞蛋的2.5倍,對保護人的視力有益處,且易吸收,小孩子系經常吃鵪鶉蛋對視力發育有利,促進生長髮育,有防治眼疾,提高視力的功效。
2、促 ...
空氣炸鍋烤月餅需要10分鐘。月餅通常經過制酥皮、包餡、烘烤幾個步驟製成,自制月餅如果無法用烤爐烤制,可以用空氣炸鍋烤制,大約需要10分鐘左右。
月餅:
月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅較圓,又是閤家分吃,象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始 ...