1、對蝦1000克、食鹽10克、姜適量、料酒10毫升、小蔥2根。
做法：將蝦清洗下，切好蔥姜。
2、鍋中裝入水，蔥，薑片，10ML料酒，10克鹽，倒入蝦同煮5分鐘。
3、關火，在湯中浸泡15分鐘，使其入味。
4、將蝦撈出，控幹水分，平鋪在平底盤上。
5、入微波爐，小火5-8分鐘，取出來翻面，再小火5-8分鐘，即做好了。
1、主料：海蝦250g。輔料：生抽2勺、辣椒麵一勺半、麻椒面一勺、薑末15g、蒜泥15g、鹽適量。
2、將大蝦洗淨減掉蝦鬚，用小刀從蝦背部切開，去除蝦線。
3、把蒜瓣薄皮剁成蒜泥。
4、倒入油和醬油，再加入少許的鹽用勺子攪勻。
5、把開好的蝦放在墊好錫紙的烤盤上。
6、用勺子將調好的蒜蓉淋在蝦背上。
7、放入預熱好的烤箱，上下火180度，烤15分鐘左右。完成。
材料：蝦500克、食鹽、黃酒、孜然、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉。
步驟：
1、將蝦背部用剪刀剪開，用牙籤挑出裡面的腸線，然後用水沖洗一下，瀝乾水分；
2、將鹽、黃酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉放入蝦中抓勻；
3、將蝦一隻只排入微波爐的盤子裡面，再在上面撒上少許的鹽、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉後，進入微波爐高火2分鐘左右；
4、將蝦翻面後，在翻面的蝦上面再撒上少許的鹽、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉後，再進入微波爐高火1分30秒即可。
1、芋頭洗乾淨，放在微波爐用的盤子裡，不用剝皮，也不用裹紙巾。芋頭可以買中等個頭的，容易熟，也容易吃。
2、放在微波爐裡，高火3分鐘，翻面，再高火3分鐘。拿出來捏一捏，都軟了就熟了。捏的時候要小心燙。
3、用微波爐轉過的芋頭，超好剝皮，皮肉分離，撕開一點就全撕開了。 ...
1、用料：金針菇1把、蝦2斤大蝦、蒜一個、蒸魚豉油10勺、料酒2勺、鹽適量、小米椒2個、香菜5根、蔥5根、姜3片。
2、首先烤盤上放張錫紙，撒點點鹽。
3、放上金針菇兩排，再放上洗淨的大蝦。
4、鍋裡熱油，放入蔥的根，姜和蒜泥爆香偏微黃。
5、加入蒸魚豉油，放上小米椒，淋在兩排大蝦。
...
1、將蝦去蝦線去頭去殼，洗淨控一下水份。
2、將蝦放入攪拌器中攪打成蝦泥；沒有攪拌器要先用刀將蝦切碎，然後用刀脊慢慢砸成泥。
3、蛋清蛋白分開，蛋清待用。
4、將蝦泥倒入大碗中將蛋清、料酒和鹽放入，用筷子或者打蛋器順著一個方向攪拌直到蝦泥上勁.然後放入幹澱粉再順著先前的方向攪拌一會。
5、 ...
1、用料：花生米適量。
2、輔料：食鹽1勺、花椒粉適量。
3、做法：取適量花生米。
4、放入食鹽和花椒粉。
5、加入適量清水，攪拌一下，醃製15分鐘。
6、平鋪到微波爐專用容器上，高火叮2分鐘。
7、開啟攪拌一下，再微波2分鐘。
8、取出晾涼即可。 ...
1、材料：雞腿3個，孜然粒20克，孜然粉10克，辣椒粉15克，花椒粉10克，胡椒粉20克，味精8克，雞精10克，糖10克，生抽30克，料酒30克，麻椒10克，鹽適量，新鮮檸檬20克。
2、做法：先把雞腿放涼水中泡三個小時。然後清洗幾遍，把雞皮去掉。然後在每一個雞腿上打上花刀，就是在雞腿上切幾刀。然後帶 ...
1、主料：海蝦250g。
2、輔料：生抽2勺15g、辣椒麵一勺半20g、麻椒面一勺15g、薑末15g、蒜泥15g、鹽根據個人口味、法香（調香用）不加也沒事。
3、準備海蝦8只，250g左右（或鮮蝦250g亦可）。
4、將拌勻調料的蝦放入密封的保鮮盒，放入冰箱醃製2個小時以上（最好醃製一夜那樣更 ...
1、用料：大蝦20只、蔥姜 適量、料酒3勺、鹽適量、黑胡椒適量、白胡椒粉適量。
2、大蝦解凍、洗淨，剪掉蝦槍、蝦腿、蝦鬚等，挑掉蝦線，放入白胡椒粉、食鹽、料酒、蔥姜等醃製1小時以上。
3、空氣炸鍋180°預熱10分鐘。
4、炸鍋底部刷一點點油，儘量避免粘鍋。碼入提前醃好的大蝦，表面可以刷一層油 ...