微波爐煮雞蛋

　　微波爐煮雞蛋爆炸後清洗方法：

　　1、把雞蛋碎渣用布擦拭出來，準備一個微波爐專用碗，準備一個檸檬，和清水，洗潔精和水。

　　2、把檸檬汁擠進碗裡，這個是用來除味的，然後加滿水，加入少量的洗潔精。

　　3、把碗放到微波爐裡，使用微波加熱大約2分鐘，水基本上就會開，而水蒸氣都在微波爐內壁上凝結成水珠。

　　4、把碗取出(小心碗很燙)，分別用溼、幹抹布擦拭一遍內壁。

　　微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。微波爐的功率範圍一般為500至1000瓦。

　　在乾淨盤中倒少許油，將雞蛋打在盤子裡，用牙籤或者筷子把淡黃扎兩個洞，然後進微波爐兩三分鐘，雞蛋即可出爐；準備一個普通海碗，打兩個雞蛋，攪勻，放水，加鹽，倒幾滴麻油，然後放進微波爐，三分鐘即可；用沸水浸泡雞蛋（雞蛋殼表面會不斷有泡泡冒出），直至雞蛋殼表面不再有泡泡冒出，更換一碗沸水，然後放入微波爐中，用中小火加熱3至5分鐘即可。注意事項：凡是帶硬殼或者帶皮的密封食品，必須進行開封處理才能用微波爐加工，烹飪前，必須將有膜、帶殼、密封的食物用牙籤、針等穿出氣孔，或者是在超市買一個專門微波爐煮雞蛋的架子，這樣煮雞蛋不會爆炸。如果在微波爐裡放整個完好帶殼的雞蛋加熱，雞蛋殼的蛋清會膨脹，將雞蛋拿出微波爐易爆炸。

　　1、雞蛋用“錫紙”包裹著(啞面向外，且要留少許空位)，放在深盅內，加水至蓋過蛋面，蓋上蓋子，用高火煮8分鍾，便成半生熟蛋。

　　2、8分鍾後，不再加熱，但仍讓雞蛋放於爐中，待5分鍾後才取出，便成全熟蛋。

　　3、在一碗內注滿四分之三清水，把雞蛋打破，倒在水中，在蛋白處刺數孔，用中火加熱3分鍾，放置5分鍾，便成半生熟浸蛋。用中火加熱半分鍾，便成八成熟的浸蛋。