1、一般情況下，微波爐解凍檔有自動和快速兩位，當用快速檔時，250克凍肉需要3分鐘，而自動檔需要輸入需要解凍的重量，約為一千克8分鐘；2、肉凍的程度也影響解凍時長，如果很硬的凍肉建議微波爐解凍3分鐘，沒有完全解凍開的用1分半或2分鐘時間來解凍；3、微波爐解凍時長還要看食物的體積，大塊凍得嚴重的食物就需要在以上解凍基礎上時間長一點，小塊的食物時間自然就少一點為好。
1、一般情況下，微波爐解凍檔有自動和快速兩位，當用快速檔時，250克凍肉需要3分鐘，而自動檔需要輸入需要解凍的重量，約為一千克8分鐘；2、肉凍的程度也影響解凍時長，如果很硬的凍肉建議微波爐解凍3分鐘，沒有完全解凍開的用1分半或2分鐘時間來解凍；3、微波爐解凍時長還要看食物的體積，大塊凍得嚴重的食物就需要在以上解凍基礎上時間長一點，小塊的食物時間自然就少一點為好。
低檔3-5分鐘，微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體的家用或工業用電器。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。
微波爐工作原理微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。在微波爐微波發生器產生的微波在微波爐腔建立起微波電場，並採取一定的措施使這一微波電場在爐腔中儘量均勻分佈，將食物放入該微波電場中，由控制中心控制其烹飪時間和微波電場強度，來進行各種各樣的烹飪過程。
通俗地講，微波是一種高頻率的電磁波，其本身並不產生熱，在宇宙、自然界中到處都有微波，但存在自然界的微波，因為分散不集中，故不能加熱食品。微波爐乃是利用其內部的磁控管，將電能轉變成微波，以2450MHz的振盪頻率穿透食物，當微波被食物吸收時，食物內之極性分子（如水、脂肪、蛋白質、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬次的速度快速振盪，這種震盪的宏觀表現就是食物被加熱了。
微波加熱的原理簡單說來是：當微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進行加熱，加速分子運轉。
1、先用：微波爐的最大火，三個火苗的，打2分鐘。
2、然後用微波爐的燒烤功能，但是火是最小的，打2分鐘，停止後再打2分鐘。取出。
3、材料：撻皮6個、雞蛋黃2個、牛奶80ml、淡奶油80ml、煉乳1勺、低筋粉20g、糖1勺。
4、製作撻水：牛奶、淡奶油、煉乳、糖，隔水加熱至糖化開，冷掉後加蛋黃，低筋粉，攪勻。過濾兩次。撻皮中加入蜜紅豆，加入撻水8分滿。放入微波爐大火4分鐘，如果六個一起放進去最好時間長一點，這樣更酥脆。