1、原料：雞蛋、牛奶、鹽、味淋、日本柴魚醬油。
2、將蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。
3、牛奶、鹽、味淋。日本柴魚醬油拌勻後用濾網過篩。
4、用方形厚蛋燒鍋。滴少許沙拉油。以廚房用紙沾油。平均在鍋面抹上薄油。
5、以文火（中小火）熱鍋並保持文火方式來煎厚蛋，待鍋熱後倒入適量的蛋液，輕輕動使蛋液平均分佈於鍋面。煎至半熟表面承現微凝固程度時，用筷子由外向內翻卷，卷好後在將蛋輕推到外側。
6、空出的鍋面再抹層薄油，倒入蛋液，再將剛煎好的蛋往上輕挪，使蛋液充分佈滿鍋面。待半熟時以上述同樣方式捲起。反覆同樣的步驟，直到蛋液用完或是所需的厚度即可。
7、完成後，將厚蛋燒置於竹簾上包裹並輕壓定型。待涼後即可切片盛盤。
1、雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入牛奶、白糖、鹽，攪拌均勻。
2、平底鍋燒熱後刷一層油，倒入蛋液，晃動一下使蛋液鋪滿鍋底，煎至底部凝固時，從一邊捲起，鍋底刷油，倒入蛋液，晃動鍋底，等蛋液凝固時從另一邊捲起，鍋底刷油，倒入最後的蛋液，晃動鍋底，蛋液凝固再次從另一邊捲起，兩面也都煎一下，切開裝盤，玉子燒做好了。
1、將蛋用打蛋器或筷子以同方向打散。
2、牛奶、 鹽、淋日本柴魚醬油拌勻後用濾網過篩。
3、用方形厚蛋燒鍋 ，滴少許沙拉油 ，以廚房用紙沾油。平均在鍋面抹上薄油。
4、以文火 ( 中小火 ) 熱鍋並保持文火方式來煎厚蛋，待鍋熱後倒入適量的蛋液，輕輕動使蛋液平均分佈於鍋面。煎至半熟表面承現微凝固程度時，用筷子由外向內翻卷，卷好後在將蛋輕推到外側。
5、空出的鍋面再抹層薄油，倒入蛋液，再將剛煎好的蛋往上輕挪 ，使蛋液充分佈滿鍋面。待半熟時以上述同樣方式捲起。反覆同樣的步驟，直到蛋液用完或是所需的厚度即可。
6、完成後，將厚蛋燒置於竹簾上包裹並輕壓定型。待涼後即可切片盛盤。
1、蝦仁洗淨去殼去莖，備用。泡發裙帶菜。
2、中火炒蝦仁至四五成熟，加少量溫水，加入泡發好的裙帶菜，加一小塊咖哩塊。小火收汁，至粘稠狀。盛出備用。
3、兩隻雞蛋打散，依個人口味加鹽、糖、雞精，打均勻。熱平底鍋加入油，中小火，倒入一半蛋液。
4、蛋液半凝固時，快速碼放好調味完的裙帶菜和蝦仁。卷幾 ...
1、生菜、火腿切丁。
2、火腿小火炒香。
3、將生菜丁、火腿丁倒入打好的雞蛋，加少許水和鹽（千萬別多鹽，火腿本來有鹹味）。
4、小火抹油後，將蛋液倒入玉子燒的鍋裡，用鍋鏟慢慢翻，這時可以加入芝士（芝士建議放裡層，外層容易流出）。
5、反覆幾次直到玉子燒厚度夠了就可以起鍋。 ...
1、食材：雞蛋3個，牛奶20克，白糖8克，鹽1克，油少許。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3、加入牛奶、白糖、鹽，攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱後刷上薄薄的一層油。
5、倒入適量蛋液，鍋中搖晃一下，使蛋液鋪滿鍋底。
6、煎至底部凝固時，從一邊捲起。
7、鍋底刷油，倒入蛋液。
8、搖 ...
1、蝦仁洗淨去殼去莖，備用。泡發裙帶菜。
2、中火炒蝦仁至四五成熟，加少量溫水，加入泡發好的裙帶菜，加一小塊咖哩塊。小火收汁，至粘稠狀。盛出備用。
3、兩隻雞蛋打散，依個人口味加鹽、糖、雞精，打均勻。熱平底鍋加入油，中小火，倒入一半蛋液。
4、蛋液半凝固時，快速碼放好調味完的裙帶菜和蝦仁。卷幾 ...
1、食材：雞蛋3個、牛奶20克、白糖8克、鹽1克、油少許。
2、雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3、加入牛奶、白糖、鹽，攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱後刷上薄薄的一層油。
5、倒入適量蛋液，鍋中搖晃一下，使蛋液鋪滿鍋底。
6、煎至底部凝固時，從一邊捲起。
7、鍋底刷油，倒入蛋液。
8、搖 ...
1、食材：雞蛋三個，鹽適量，糖適量，油適量。
2、打雞蛋，加一些水，加調料。
3、在鍋中加入油，燒熱。
4、倒第一遍雞蛋，這個時候不追求形狀，只要用筷子趕在一起即可。
5、倒第二遍蛋液，注意倒第二遍的時候，要把第一遍的雞蛋卷用筷子稍微翹起，讓蛋液能夠留到雞蛋卷下面和第一遍的雞蛋卷融合在一起 ...
厚蛋燒和玉子燒是同一種食物，只是後面日式料理出名流行之後，一些開在國外的日式料理店把所有雞蛋做的雞蛋卷、雞蛋燒都統稱為“玉子燒”，厚蛋燒是其中的一種雞蛋燒的做法，可以加很多調料，具體的可以根據自己的口味來定。
做法：
1、將雞蛋打入碗中，加入適量的牛奶和鹽，然後攪拌均勻。
2、上鍋，最好是使用 ...