1、食材：麵條200克、西紅柿1個、雞蛋2個、蔥適量、蒜末適量、生抽1湯匙、番茄醬1湯匙、料酒1湯匙、糖1/2茶匙、鹽2茶匙、澱粉適量。
2、麵條沸水焯水，盛出備用。
3、西紅柿切塊備用。
4、將雞蛋打入碗內，倒入少許料酒，少許鹽。
5、鍋中熱油，倒入蔥花、蒜末和西紅柿翻炒片刻。
6、倒入生抽翻炒均勻。
7、倒入番茄醬翻炒均勻。
8、西紅柿炒至變軟時加入熱水。
9、然後倒入鹽和糖，翻炒均勻。
10、倒入水澱粉，煮沸。
11、鍋中倒入打好的雞蛋。
12、小火煮5分鐘至沸騰後即可出鍋倒在備好的麵條上即可。
1、準備材料：雞蛋3個、麵粉300克、糖、鹽、雞精、黃油、玉米麵粉各適量
2、拿出雞蛋敲入碗中，攪拌均勻。
3、攪拌成粘糊狀，但不能太乾，否則倒入鍋中時不容易薄薄的攤開。
4、鍋中加黃油化開，再倒入雞蛋糊。均勻的攤開；
5、用小火煎至金黃後翻面同樣煎成金黃即可。
1、材料：雞蛋幹150g、茭瓜或萵筍200g、青柿子椒2個、紅柿子椒1個、辣椒醬。
2、將雞蛋幹切成3釐米長1釐米寬的薄片，茭瓜、青紅柿子椒切菱形片。
3、炒鍋燒熱，加油適量，放蔥薑蒜末和兩小勺辣椒醬，炒香。
4、下茭瓜和青紅椒塊，快速翻炒斷生後放入雞蛋幹，加鹽和雞精（鹽不宜多，因為雞蛋乾和辣椒醬都是鹹的了）翻炒幾下就能起鍋了。
1、食材：雞胸脯肉300克，紅蘿蔔1根，紅皮洋蔥300克，土豆300克，牛奶500克，椰奶200克，咖哩磚120G。
2、紅蘿蔔，洋蔥，土豆，蒜及雞胸切件後備用。
3、起油鍋，下蒜頭煸香。
4、把洋蔥迅速倒入炒至稍透明狀。
5、把雞件倒入快速翻炒均勻，炒一分鐘。
6、把紅蘿蔔倒入炒均勻 ...
1、材料用量：豬油一小勺、麵條100g、生抽兩勺、糖、陳醋。
2、做法：首先把水煮沸；下麵條前撈一大勺水融化豬油、糖，然後下麵條煮至軟；煮麵條的同時放好其餘調料切蔥花；拌好面可以撒上蔥花，也可加個太陽蛋。 ...
1、當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗乾淨，切成薄片。
2、把切好的當歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮15分鐘。
3、雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟。
4、取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，並用叉子在蛋白的表面扎一下。
5、把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮 ...
1、準備材料：蕎麥麵100克、胡蘿蔔1小節、青瓜1小節、蝦10個、白蘑菇2個、亞麻籽油2茶匙、黃芥末1茶匙、黑胡椒適量、鹽適量、糖半茶匙、香菜1根、檸檬小半個；
2、鮮蝦去殼取蝦仁洗淨煮熟，胡蘿蔔、青瓜洗淨切絲，白蘑菇洗淨切片，鍋裡燒水，加少許鹽，水開後下蕎麥麵，燒至蕎麥麵斷生無夾心，把蕎麥麵撈出過冷 ...
1、香蔥一把，海米一把，乾貝一把，青菜二顆，生抽適量，老抽適量，糖適量。
2、首先洗淨的香蔥用廚房紙巾吸乾水分切好備用。
3、把海米乾貝切碎同切好的香蔥一起下鍋炸至焦黃。
4、用糖、生抽、老抽調好汁備用。
5、香蔥炸好後乘出把調好的汁下鍋用炸過香蔥的油熬製大概五分鐘左右就可以了。
6、 ...
1、製作原料（1）主料：生細面400克，豬瘦肉100克，鮮蝦仁100克。
（2）輔料：水髮香菇10克，雞蛋1個，水發黃花菜20克。
（3）調料：熟豬油30克，精鹽5克，溼澱粉20克，肉清湯800克，味精6克，蔥、姜、蒜末各3克，香油、油蔥、胡椒粉適量。
2、操作過程（1）將豬瘦肉切成絲狀，香菇 ...
1、食材：細面200克、小蔥1根、醋適量、生抽1勺、油少許、鹽適量、雞精10克。
2、開水下鍋煮麵，用筷子翻動下攪散開，現在的成品麵條基本不會粘連。煮大概1.5分鐘到兩分鐘，根據選用面不同定時間。
3、準備調味：除面以外的材料。碗中放生抽，醋，少許鹽，雞精，小蔥或香菜，油。喜歡辣椒粉還可以放小米辣 ...