1、把準備好的新鮮生蝦用清水沖洗乾淨,放在瀝水籃中,然後用手把它捏起來,從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼,這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。
2、從生蝦的第三節向頭部剝,到頭部時要把頭以及須一起去掉,然後把生蝦倒一下,再從第四節向尾部剝殼,剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。
3、把去殼以後的蝦肉放到碗中,準備好一把刀,把蝦肉挨個取出來在背部劃一下刀,取出裡面的蝦線,再次把它用清水洗淨,這時乾淨的蝦肉也就全部處理好了。
1、把準備好的新鮮生蝦用清水沖洗乾淨,放在瀝水籃中,然後用手把它捏起來,從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼,這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。
2、從生蝦的第三節向頭部剝,到頭部時要把頭以及須一起去掉,然後把生蝦倒一下,再從第四節向尾部剝殼,剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。
3、把去殼以後的蝦肉放到碗中,準備好一把刀,把蝦肉挨個取出來在背部劃一下刀,取出裡面的蝦線,再次把它用清水洗淨,這時乾淨的蝦肉也就全部處理好了。
生蝦怎麼剝皮,下面介紹下怎麼快速有效的去蝦殼的技巧。
首先將大蝦放入冰箱冷凍,冷凍40分鐘。
帶蝦凍好後,左右扭動蝦頭將蝦頭掰下。
取下蝦頭後,順便我蝦線挑出。
然後繼續從蝦尾端往前推蝦肉,將蝦殼退下。
由於蝦已經經過冷凍,慢慢整個蝦殼會被剝下。
按照這個方法,很快就會將蝦剝好,趕緊試試吧
1、熱水浸泡法。 生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
2、筷子攪拌法。 將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
3、鹽水煮法。 用刀從栗子中間切個小口子,然後把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鐘後撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。