快速生剝沙蝦方法

　　1、首先將大蝦放入冰箱冷凍，冷凍40分鐘。

　　2、帶蝦凍好後，左右扭動蝦頭將蝦頭掰下。

　　3、取下蝦頭後，順便我蝦線挑出。

　　4、然後繼續從蝦尾端往前推蝦肉，將蝦殼退下。

　　5、由於蝦已經經過冷凍，慢慢整個蝦殼會被剝下。

　　6、按照這個方法，很快就會將蝦剝好，趕緊試試吧

　　1、把準備好的新鮮生蝦用清水沖洗乾淨，放在瀝水籃中，然後用手把它捏起來，從生蝦到頭部往下數在第三節開始剝殼，這個地方的蝦殼最容易與蝦肉分開。

　　2、從生蝦的第三節向頭部剝，到頭部時要把頭以及須一起去掉，然後把生蝦倒一下，再從第四節向尾部剝殼，剝到尾端以後直接把蝦尾去掉。

　　3、把去殼以後的蝦肉放到碗中，準備好一把刀，把蝦肉挨個取出來在背部劃一下刀，取出裡面的蝦線，再次把它用清水洗淨，這時乾淨的蝦肉也就全部處理好了。

　　1、把容器裡外清洗乾淨。不乾淨的話豆會爛，甚至不發芽。

　　2、黃豆一粒粒挑過。千萬不可有壞豆。

　　3、沖洗乾淨，用清水泡上。幾個小時換一次水。為換水方便，這個時候可以泡在其它容器中。大約兩天後，就要轉入陶器中，勤用清水沖洗，保持溼潤，不用泡在水中了，不然不發芽。別放在窗戶邊或有風的地方，會“風燒”的。找塊乾淨的布蓋上也行。

　　4、大約三天後就開始長芽了。

　　5、勤觀察，隨時揀出壞豆。再過一兩天，長成這樣子就可以吃了。豆芽長得快，一下子吃不完，得趁早吃。

　　6、別忘了沖水。正中吃，趕緊吃吧。太長了，裝入保鮮袋中放冰箱吧。

　　7、注意事項：一定要用陶製容器，透氣好，發芽快，不易壞豆。整個過程中要保持清潔，儘量不用手接觸。溫度要保持在15攝氏度以上。