燉雁肉。
主料輔料：雁肉500克；土豆300克；辣椒100克；油菜心150克；鹽5克；味精4克；醬油5克；花椒10克；大蔥5克；姜4克；豬油25克；白砂糖3克。
步驟：
1、將雁肉切成塊，用冷水浸泡5個小時，再放入沸水鍋中焯透撈出。
2、土豆去皮切成滾刀塊，花椒放碗內加水泡製出花椒水備用。
3、尖辣椒去蒂，籽切成斜刀塊，油菜心洗淨。
4、將鍋內放入豬油，燒至八成熟，放入雁肉塊煸至淡黃色，添入高湯，加醬油，鹽，白糖，花椒水，蔥段，薑片，大火燒沸。
5、用小火燉1個小時，放入土豆塊燉至軟爛，再加上油菜心，尖辣椒塊，味精，再燉片刻即可。
跑步是非常好的減少腹部脂肪運動 一般而言，跑步時大部分時間人體體重主要集中在其中的一條腿上，為了維護身體平衡，腹肌不但要保持緊縮狀態，而且還必須使軀幹(占人體總重量的2/3)在鍛鍊過程中保持挺直狀態。另外，跑步消耗大量的熱量，根據跑步速度的不同，一般每小時消耗490~1103千卡不等。
只做仰臥起坐是不夠的 仰臥起坐雖然是一種常用的健身方法，但它主要起到鍛鍊腹肌的作用，不可能僅依靠它來減少腹部的脂肪，需結合其他的一些運動量較大的有氧鍛鍊，如跳繩、慢跑及騎腳踏車等。每次不少於30分鐘，每週3~4次為宜。這樣鍛鍊能提高身體新陳代謝水平，消耗更多的熱量，從而減少多餘脂肪。
全面掌握“三平面運動法” 做仰臥起坐時需要交換一些花樣，使腹肌從各個角度得到鍛鍊，這就是所謂的“三平面運動法”。當你向前屈體時，能從矢狀面練習腹肌;向體測收縮時，主要從額狀面練習腹肌;扭動著身體向上彎曲時，則主要從橫切面上運動腹肌。我們平時所做的仰臥起坐，只是其中的一個基本動作，這就是為什麼你一直孜孜不倦地鍛鍊而只收到1/3效果的原因。所以，只有將這三個層面的運動結合起來練習，你的腹肌才會越來越有型。
變換運動方式更有成效 即使你掌握了一套很好的健身方法，仍需要每隔幾周變換一下運動方式。因為一項健身計劃練習得越久，身體對之久越應付自如，最終的結果是：消耗的體力越來越少，燃燒的熱量也越來越少。研究表明，肌肉至少能適應4~5種鍛鍊方式。避免肌肉“應付公事”，也並非意味著去搜尋各種新的運動方式，在平日的鍛鍊中新增一些小花樣足矣。例如，當你練習仰臥起坐時，將手掌放於耳旁改為將手臂前伸或者一改往日在地板上練習，或躺在斜面長凳上訓練等等。
莫貪酒精類飲料 任何酒精類飲料都有可能增加你的腰圍尺寸。10克酒精與1克黃油所含的熱量相同(大約7千卡)。因此，像其他含熱量豐富的食物一樣，酒精也會使人增加體重，還有證據表明，相比其他型別的酒精類飲料，啤酒更能使脂肪堆積在腹部。
對付經前期的虛胖 女性在月經前一週，身體開始產生大量黃體酮，促使身體儲存水分，以便為孕育胎兒做準備。這就是為什麼大部分水分集中顯現於腰腹周圍的原因，一旦機體發現沒有受孕，經期就開始到來，黃體酮水平隨之下降，多餘的水分才隨尿排出。女性體內的這種變化會對心情及體型產生不利影響。為了消除這種不利影響，應多吃有益身心的食物，如麥胚、豆類、魚、香蕉及禽肉等。從事鍛鍊時，最好做一些運動量適中的專案，如瑜伽、氣功、散步等等。
消除年齡增長造成的腰圍增長 年過30，人的新陳代謝下降，因此，雖攝入相同數量的熱量，但消耗的熱量卻越來越少。對男性而言，多餘熱量轉化為脂肪厚，多數都沉積在腹部，女性則存留在臀部和大腿。女性在35歲後，由於雌激素及黃體酮分泌的波動，機體會改變儲存脂肪的部位，即將大部分的脂肪轉移到腹部。
大炒肉的做法，在南方叫“燒”，山西晉中一帶用大炒的方法將豬肉（肥瘦相間）切片做熟，具有肉香入味、保鮮期長的特點。
1、豬肉帶皮橫斷切片，蔥、姜、蒜切碎備用。
2、鍋中熱油適量（比炒菜用量略微多些），倒入肉片大火翻炒，直至肉片卷邊金黃。
3、加入蔥薑蒜繼續翻炒，至肉中油脂大量析出時倒入醬油攪拌均勻。
4、加至半鍋清水，大火燒開後改小火，放入辣椒、八角各2個，倒入2-3湯匙食醋，加蓋燉煮約1個小時。
5、出鍋前15分鐘加入適量食鹽、十三香調味料繼續燉煮，至肉片綿軟熟爛，鹽入味，即可關火出鍋。
6、出鍋後盛在敞口容器內靜置放涼，然後放入冰箱，經過一夜後白色的油脂會析出凝固，對下層肉片起到密封保鮮作用。日常炒菜時可以隨用隨取，可選擇在飯菜臨熟時用勺子挑入鍋中短時燜煮皆可肉香入味。