怎樣做燜面好吃

　　1、準備食材：準備食材。鮮麵條300克、豆角200克、豬肉100克、姜適量、蔥適量、蒜適量。

　　2、將豆角去筋，然後掰成3－5釐米長的段，豬肉切片，蔥薑蒜切末備用。

　　3、鍋中倒入適量的油，油熱後將豬肉放入鍋中煸炒至顏色變白。

　　4、將姜蔥蒜放入鍋中煸炒出香味。

　　5、將豆角放入鍋中煸炒勻。

　　6、放入2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽調味。

　　7、放入1碗水，大火燒開後再煮1－2分鐘。（水的量要沒過豆角）

　　8、將麵條鋪在豆角上，蓋好鍋蓋，中火燜燒5分鐘左右關火，然後再燜1－2分鐘。

　　9、揭蓋兒，然後淋少許香油拌勻即可。

　　1、食用油、花椒、大料、豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、扁豆、土豆、西紅柿、面。

　　2、先把油熱了，放花椒、大料熟一下，然後花椒、大料撇掉；

　　3、把少量肉餡（喜歡肉片的可以用肉片，喜歡素食的可以不放）、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下，然後放洗好的扁豆和切成塊的土豆（塊不要太厚），再放適量的鹽和醬油然後翻炒一小會；

　　4、放入一個或兩個西紅柿再翻炒一下；

　　5、然後放入水（水放的不要沒過菜，水的量很重要），等水沸騰後把面放在上面，蓋好鍋蓋，大概中火燜15分鐘左右（要定時去看下水，可不要糊鍋哦，如果水不夠，可以適當加點）；

　　6、水基本沒有後關火，然後把面和菜翻勻就可以了。

　　1、準備食材：主料：細麵條500克、輔料：豆角300克、木耳4朵、香菇4朵、大蔥1段、銀耳半朵、雞蛋2個、五花肉150克、醬油5勺、老抽1小勺、甜麵醬3勺、鹽7克。細麵條：500克，將麵條蒸制8分鐘左右至八成熟，成熟後將麵條打散晾涼備用。

　　2、準備食材：

　　豆角：300克，大蔥：1段，木耳：4朵，香菇：4朵，銀耳：半朵，雞蛋：2個，五花肉：150克，醬油：5勺，老抽：1小勺，甜麵醬：3勺，鹽：7克

　　3、雞蛋炒成塊兒。五花肉切絲，加少許幹澱粉和蛋液滑炒制熟。豆角、香菇切絲備用。

　　4、鍋中放油，放入蔥花熗鍋。倒入豆角絲、木耳、銀耳、香菇、肉絲進行煸炒，豆角五成熟時，加入醬油、老抽、甜麵醬、鹽和水。水量以可以沒過食材為宜，將水燒開。

　　5、盛出一小碗湯汁，將其餘全部食材倒入電飯煲內膽中。

　　6、將麵條鋪在最上面，啟動“煮飯”功能，選擇“快煮”。

　　7、一個程式結束後，用筷子將麵條翻個面，使其均勻地吸收湯汁，此時觀察鍋中水量的多少，如果水量過少，將提前留下的湯汁倒入。翻拌後將炒好的雞蛋放在最上層，再次啟動“煮飯”功能，選擇“快煮”5分鐘停止程式即可。開蓋後將面拌勻即可。