1、主料：玉米100g、黃油20g、糖粉30g。
2、黃油放鍋內燒至溶化，然後關火。
3、倒入爆玉米粒。
4、把爆玉米粒拌勻，讓每一粒都沾上黃油。
5、把鍋蓋蓋上，再開啟火。
6、待爆玉米粒開始開花時，將火轉成小火。
7、越來越多的玉米粒爆開，要時不時地動一下鍋，以免糊底。（此時千萬不能開啟鍋蓋）
8、待玉米粒全部爆開花後，再加入糖粉。
9、把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋，冷卻後即可食用。
1、主料：玉米100g、黃油20g、糖粉30g。
2、黃油放鍋內燒至溶化，然後關火。
3、倒入爆玉米粒。
4、把爆玉米粒拌勻，讓每一粒都沾上黃油。
5、把鍋蓋蓋上，再開啟火。
6、待爆玉米粒開始開花時，將火轉成小火。
7、越來越多的玉米粒爆開，要時不時地動一下鍋，以免糊底。（此時千萬不能開啟鍋蓋）
8、待玉米粒全部爆開花後，再加入糖粉。
9、把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋，冷卻後即可食用。
1、溫水浸泡法。
平時自己在家中製作藍柿子時，可以用溫水浸泡採摘的新鮮柿子，最好的做法是準備一個乾淨的鋁鍋或者鋁盆，倒入40度左右的溫水，再把準備製成懶柿子的柿子放入到裡面，最好讓水把柿子全部淹沒，然後把盆口密封好放在溫暖環境中，大約24小時以後就能製成懶柿子，這時的柿子會又脆又甜。
2、冷水處理法。
懶柿子在製作時還可以用冷水來處理，最好的製作方法，就是把它裝在可以透水的籮筐裝，然後連籮筐一起把柿子放入到冷水中浸泡，經過5~7天以後就能脫色完成，再把裡面的柿子取出以後放在乾淨的水中浸泡1~2天，這時的柿子就能變軟，而且味道會變得特別甜。
3、白酒塗抹。
懶柿子製作時還能借助白酒來進行，在製作時可以把白酒直接塗抹在柿子的表面，並把它放到溫暖的環境中密封儲存，幾天以後就能讓柿子變軟，而且能讓它的口感變得又脆又甜特別好吃，這是現在生活中製作懶柿子的最好方法也是最安全的一種方法。
4、石灰水處理法。
很多地區製作懶柿子還會使用石灰水，石灰水在配置時需要準備1~2千克的生石灰，然後加入適量清水把它融化，再放入清水稀釋，得到石灰水以後可以放到乾淨的容器中，再把準備好的柿子直接放入到石灰水中浸泡，大約三四天以後就能讓柿子脫澀完成，這樣制好的懶柿子會特別脆，而味道甘甜特別好吃。
秋季適合吃柿子，柿子我們通常都會挑紅彤彤的捏著比較軟的柿子，這種最甜最好吃。但是也有的柿子不用等變軟吃著也會非常甜，這種就是脆柿子。脆柿子是非常甜的，可以像蘋果一樣直接啃著吃。不過剛摘下來的脆柿子味道可能不太好，我們需要進行一下脫澀處理，這樣吃著會更甜更脆。
硬柿子怎麼弄又甜又脆
1、把剛摘下來的硬柿子的葉子去掉，挑選沒有破皮的柿子。
2、將柿子一層一層地均勻放入高壓鍋中。
3、直到裝滿，離上邊緣3-5cm。
4、加入35-40°溫水。 如果您沒有溫度計，請嘗試感受溫水。 不要讓水過熱。
5、泡好的柿子加水，蓋上高壓鍋，每天早晚換溫水。
6、第二天開蓋換水，就能聞到柿子的清香。 這時候可以拿出一個果皮嘗一嘗。 如果仍有澀味，繼續更換水泡，直至澀味完全消除。
脆甜的柿子叫什麼
柿子這種叫脆甜柿，也叫脆柿，口感香甜爽脆，有柿子的清香和蘋果的味道。
這種柿子在10月份開始成熟，在成熟過程中逐漸失去澀味，所以摘下來後可以直接食用。 它的外觀與普通柿子不同。 有些部位略帶黃綠色。 隨著存放時間的延長，柿子會慢慢變成金黃色。 扁果飽滿明亮的淡黃色，果肉從外到內都非常酥嫩，口感脆甜，咀嚼間無纖維。 如果是稍微成熟一點的水果，你仍然可以吃到外脆內滑的甜味。脆皮柿子含有較多的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素，營養豐富。
脆柿怎麼看熟沒熟
1.看季節脆柿子秋季成熟，10月左右將大量上市。 如果它們提前列出，它們可能未成熟，或者它們可能被化學物質催熟。
2.看顏色脆柿子不能透過軟硬來區分，但可以透過表面的顏色來區分。 一般成熟的脆柿子和軟柿子一樣呈橙紅色，而未成熟的脆柿子的顏色會是綠色和黃色，或者更淺。 黃色。
3.聞氣味味道可以透過聞或嘗來區分。 如果是熟的、脆的柿子，聞起來是甜的，有熟柿子的香味，如果沒有熟的柿子，味道是青的。 柿子削皮後嘗一嘗。 如果它們成熟，它們的味道會清爽爽口，甜而不澀。 相反，未成熟的水果會有澀味。