1、看蘋果的新鮮程度。如果蘋果蒂周圍沒有褶皺的，就說明這是剛摘下來的新鮮蘋果，反之蘋果蒂皺紋越多越深，就說明摘下來有一段時間了，肯定不新鮮了。
2、看蘋果的條紋。挑選蘋果的時候要看一下蘋果的條紋，條紋越多，蘋果就越好吃，反之條紋少的蘋果既不脆而且又不甜。
3、看蘋果的重量。不知道怎麼挑選的時候，可以用手來掂一下它的重量，一般來說蘋果越重就說明裡面的水分就越多，吃起來也就越甜越清脆。
4、看蘋果的顏色。大部分人都是專挑紅色的蘋果買，其實不對，很多紅色的蘋果可能是用了染色劑。應該挑選黃裡透紅，而且看上去有一絲絲透紅的，這樣的蘋果都很甜，而且水分充足口感也會非常好。
5、看蘋果的凹槽處。如果它的凹陷比較淺，蘋果就會很酸。挑選凹陷處比較深的，這樣蘋果才會更加香甜。
6、看蘋果的手感。可以用手按一按蘋果，如果輕輕一按發現按不動，這樣的蘋果會有點偏酸，不夠成熟。如果比較容易按下去，就說明這樣的蘋果比較甜。
1、看蘋果的新鮮程度。如果蘋果蒂周圍沒有褶皺的，就說明這是剛摘下來的新鮮蘋果，反之蘋果蒂皺紋越多越深，就說明摘下來有一段時間了，肯定不新鮮了。
2、看蘋果的條紋，挑選蘋果的時候要看一下蘋果的條紋，條紋越多，蘋果就越好吃，反之條紋少的蘋果既不脆而且又不甜。
3、看蘋果的重量，不知道怎麼挑選的時候，可以用手來掂一下它的重量，一般來說蘋果越重就說明裡面的水分就越多，吃起來也就越甜越清脆。
4、看蘋果的顏色，大部分人都是專挑紅色的蘋果買，其實不對，很多紅色的蘋果可能是用了染色劑。應該挑選黃裡透紅，而且看上去有一絲絲透紅的，這樣的蘋果都很甜，而且水分充足口感也會非常好。
5、看蘋果的凹槽處，如果它的凹陷比較淺，蘋果就會很酸。挑選凹陷處比較深的，這樣蘋果才會更加香甜。
6、可以用手按一按蘋果，如果輕輕一按發現按不動，這樣的蘋果會有點偏酸，不夠成熟。如果比較容易按下去，就說明這樣的蘋果比較甜。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。
蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有活水之稱。有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
第一、 顏色。
先看看小白瓜的顏色具體是怎樣的，如果還是淺綠色的，或者白色夾雜有綠色在裡邊，那說明還不熟。一般純白色或者白色帶點黃的話，這樣的小白瓜才是成熟度剛好。
第二、 大小。
小白瓜不是越大就越甜喲，相反，小一點的白瓜反而口感不好，甜度也好一些，尤其是白瓜的根部有點歪的話，這種會更美味。當然，也不是越小就越好，而是儘量選擇那種中等個頭的就好了。
第三、 觸控。
可以直接用手觸控一下小白瓜，如果手感光滑，很硬的話，說明還不熟；如果摸起來有點軟，而且還有點毛絨絨的觸感，說明是熟了的，甜度比較好，而且新鮮。
第四、 聞一聞。
還可以直接用鼻子聞一下小白瓜的香味，如果有濃郁的香味傳出來，可能小白瓜吃起來就有點面的味道，如果聞起來有不是那麼濃的香味，則成熟度剛好，甜度也合適；如果聞起來是一股怪味的話，說明瓜已經壞了，不能吃了。