蘋果怎麼儲存才能又甜又脆
瓦缸貯存法：先將瓦缸洗淨晾乾，然後放在陰涼處。在缸底放一個盛滿乾淨水的罐頭瓶，瓶口要開著。低溫時將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑膠膜封閉缸口。這種存方法可貯存蘋果8~9個月不成問題，照樣鮮脆如初。
紙箱貯存法：首先箱子應清潔無味，並在箱底和四周放上兩層紙。將包好的蘋果5—10個裝入一個小塑膠口袋中，趁早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子裡。一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋2～3層紙，再蓋一層塑膠布，然後封蓋，放在陰涼處。這種存方法一般可貯存蘋果一年時間不存問題。
要使蘋果保持較長的時間而不發綿，必須掌握貯藏環境的溫度和溼度。一般溼度應保持在85％～90％，同時應通風換氣。
1、看蘋果的新鮮程度。如果蘋果蒂周圍沒有褶皺的，就說明這是剛摘下來的新鮮蘋果，反之蘋果蒂皺紋越多越深，就說明摘下來有一段時間了，肯定不新鮮了。
2、看蘋果的條紋。挑選蘋果的時候要看一下蘋果的條紋，條紋越多，蘋果就越好吃，反之條紋少的蘋果既不脆而且又不甜。
3、看蘋果的重量。不知道怎麼挑選的時候，可以用手來掂一下它的重量，一般來說蘋果越重就說明裡面的水分就越多，吃起來也就越甜越清脆。
4、看蘋果的顏色。大部分人都是專挑紅色的蘋果買，其實不對，很多紅色的蘋果可能是用了染色劑。應該挑選黃裡透紅，而且看上去有一絲絲透紅的，這樣的蘋果都很甜，而且水分充足口感也會非常好。
5、看蘋果的凹槽處。如果它的凹陷比較淺，蘋果就會很酸。挑選凹陷處比較深的，這樣蘋果才會更加香甜。
6、看蘋果的手感。可以用手按一按蘋果，如果輕輕一按發現按不動，這樣的蘋果會有點偏酸，不夠成熟。如果比較容易按下去，就說明這樣的蘋果比較甜。
1、看蘋果的新鮮程度。如果蘋果蒂周圍沒有褶皺的，就說明這是剛摘下來的新鮮蘋果，反之蘋果蒂皺紋越多越深，就說明摘下來有一段時間了，肯定不新鮮了。
2、看蘋果的條紋，挑選蘋果的時候要看一下蘋果的條紋，條紋越多，蘋果就越好吃，反之條紋少的蘋果既不脆而且又不甜。
3、看蘋果的重量，不知道怎麼挑選的時候，可以用手來掂一下它的重量，一般來說蘋果越重就說明裡面的水分就越多，吃起來也就越甜越清脆。
4、看蘋果的顏色，大部分人都是專挑紅色的蘋果買，其實不對，很多紅色的蘋果可能是用了染色劑。應該挑選黃裡透紅，而且看上去有一絲絲透紅的，這樣的蘋果都很甜，而且水分充足口感也會非常好。
5、看蘋果的凹槽處，如果它的凹陷比較淺，蘋果就會很酸。挑選凹陷處比較深的，這樣蘋果才會更加香甜。
6、可以用手按一按蘋果，如果輕輕一按發現按不動，這樣的蘋果會有點偏酸，不夠成熟。如果比較容易按下去，就說明這樣的蘋果比較甜。
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果營養價值很高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有助於代謝掉體內多餘鹽分，蘋果酸可代謝熱量，防止下半身肥胖。
蘋果是一種低熱量的食物，每100克產生大約60千卡左右的熱量。蘋果中營養成分可溶性大，容易被人體吸收，故有活水之稱。有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。