材料：白菜心250克、胡蘿蔔50克、糖適量、醋適量
方法：1、將白菜心切成筷子粗細的長條，再切成小段，放在盆裡，撒上精鹽醃20分鐘左右，用手擠去水分，放在深盤內；
2、將胡蘿蔔洗淨，切成細絲，用開水燙一下後撈出控水，放在盛白菜的盤內，拌均勻，使之紅白相間；
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1、將大白菜剝去老幫，切去菜頭和菜根，將所餘部分洗淨順長切成5毫米寬的長條，再橫切成5釐米長的小條。
2、放入盆內，拌入精鹽漬約半小時，用手攥幹水分。
3、瓢止火加入白糖、白醋和少許清水燒開成糖醋汁，撤瓢晾涼後，均勻地潑在白菜條上，用蓋蓋嚴，燜約1天后即成。
4、食時放入小盤，隨意佐餐。
1、準備食材：白菜300克、蔥10克、蒜3瓣、幹辣椒5克、油適量、白糖1茶匙、醋1湯匙、生抽1湯匙。
2、蔥切段。
3、蒜切片。
4、白菜切塊。
5、起鍋倒油。
6、油熱下入幹辣椒、蒜、白糖、蔥花大火爆香。
7、再倒入白菜，翻炒均勻。
8、然後倒入醋、生抽，翻炒均勻即可。
材料:白菜、菜油、鹽、醋、糖、醬油、水豆粉。
做法:1、白菜洗淨除去老葉及梗，切片，加鹽攪勻醃製約1分鐘；
2、用碗將醬油、鹽、醋、糖、水豆粉調成芡汁；
3、鍋置於旺火上燒熱，下菜油燒至七成熱時，下白菜炒熟，加湯烹下芡汁，將汁收濃起鍋。 ...
1、材料：排骨、白菜、黃酒(料酒)、番茄醬、姜、陳醋、白醋、糖、澱粉、鹽。
2、排骨洗淨入沸水中焯燙出血水，撈出沖洗去浮沫，骨渣備用。
3、白菜洗淨用手撕碎或切成寬條。
4、姜去皮洗淨切片。
5、炒鍋燒熱放油，放入排骨、姜、黃酒(約1湯碗)、陳醋(約2湯碗)翻炒均勻，加水至排骨高度上蓋燒開 ...
主料：白菜；
調料：醋、蔥、蒜、幹辣椒、生抽、白糖、植物油。
做法：
1、白菜洗淨切好；
2、鍋內倒油後放入蔥、蒜、幹辣椒爆香；
3、先放入大白菜的梗部翻炒，翻炒的軟些後加入白菜葉翻炒；
4、加入少許生抽、一大勺白糖和適量的醋；
6、加蓋燜至白菜軟爛後即可出鍋 。 ...
1、豬肉（半肥瘦）200克、蔥適量、蒜2-3瓣、姜一片、玉米澱粉兩湯匙、雞蛋一個、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、油適量。
2、醬汁料：生抽一湯匙、老抽一湯匙、陳醋一湯匙、白糖兩湯匙、玉米澱粉半湯匙、清水50克。
3、準備好材料：豬肉用料理機打成泥，蒜、姜切末、蔥切蔥花備用。
4、把蔥、蒜、姜放 ...
1、準備材料：韓式辣椒醬兩勺、辣椒粉三小勺、白醋十勺、綿白糖十勺、原汁醬油三勺、鹽兩小勺、牛肉粉三勺、澱粉（溶解在梨漿中）四小勺左右、梨漿八勺、檸檬汁七勺。
2、雪梨切塊打漿。
3、取一隻小奶鍋。放入適量清水，放入辣椒醬，辣椒粉，白醋，糖，鹽，醬油，牛肉粉，檸檬汁，梨漿。
4、期間要不停地攪拌 ...
糖醋里脊除了酸甜的湯汁，還有外酥裡嫩的油炸做法，裡脊肉是豬肉裡面比較嫩的一個部位，沒有肥肉，很適合不喜歡吃肥肉的人，一起看看怎麼做糖醋里脊吧。
豬裡脊切成粗細一致、均勻的長條，在切好的裡脊肉裡放入料酒、鹽、胡椒粉，用手抓勻。
將雞蛋打入裡脊肉裡順時針攪拌後，醃製二十分鐘。
在碗內放入等量的麵粉 ...
1、洗好田螺。
2、青椒切碎。
3、切好的泡椒。
4、切好的大蒜、嫩姜、酸菜。
5、將小米辣切碎。
6、下鍋炒除了嫩姜以外的佐料。
7、大火炒香。
8、炒香後加水。
9、大火燒開。
10、水開後將田螺放入鍋。
11、放入嫩薑絲。
12、最後放入青椒、小米辣、雞精 ...