怎樣做美味的木耳青椒炒雞蛋

　　第一、 碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，用筷子打散備用。加點料酒，可以有效去除雞蛋的腥味。

　　第二、 準備適量木耳，用清水泡發，用手撕成小朵；再準備適量青椒，洗淨後切成片，放入碗中備用。

　　第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將雞蛋液倒入鍋中炒香，盛出備用。

　　第四、 鍋中再放入少許油，將青椒倒入鍋中炒香，炒至青椒變軟後，將木耳倒入鍋中，和青椒一起翻炒均勻。

　　第五、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

　　第六、 加入適量生抽，增亮色澤。

　　第七、 再將之前炒好的雞蛋，倒入鍋中，翻炒均勻，炒好之後，再加入少許香醋提鮮。

　　第八、 出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，真的太美味了，家裡人都說好吃，喜歡的朋友也可以嘗試做一下。

　　1、黑木耳1把溫水泡發，撕成小塊。

　　2、開水燒開放入木耳焯水，焯好水的木耳用清水過一下備用。

　　3、雞蛋打散放入碗裡，攪拌均勻。

　　4、青椒2個去籽洗淨，切丁。

　　5、胡蘿蔔小半根切片。

　　6、鍋裡倒油加入雞蛋翻炒，雞蛋稍稍凝固盛出備用。

　　7、倒油加熱倒入青椒翻炒。

　　8、加入胡蘿蔔片翻炒片刻。

　　9、再加入黑木耳翻炒。

　　10、最後加入炒好的雞蛋。

　　11、翻炒均勻，加入鹽雞精調味即可。

　　第一、 準備一個胡蘿蔔，洗淨後去皮，切成細絲，放入盤中備用，胡蘿蔔切絲比較容易炒熟。

　　第二、 碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，打散備用。

　　第三、 鍋中燒熱油，油熱後，將雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用。注意，雞蛋不要鏟太碎。

　　第四、 準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後切成碎末，放入盤中備用，炒鍋中放上適量油，油熱後，將蔥末，薑末，蒜末放入鍋中炒香。

　　第五、 將切好的胡蘿蔔絲，倒入鍋中，翻炒均勻。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

　　第七、 可以再加入適量生抽提鮮，為防止粘鍋，加少許清水，攪拌均勻。

　　第八、 將之前炒好的雞蛋放入鍋中，和胡蘿蔔絲一起翻炒一下，讓雞蛋和胡蘿蔔的香味充分融合在一起。

　　第九、 出鍋裝盤，準備適量香菜，洗淨後，放在上面，攪拌均勻就可以吃了，家裡人都非常喜歡。