青椒炒雞蛋怎麼做

　　1、主料：雞蛋200克,青椒100克；調料：豬油(煉製)20克,鹽3克,香醋5克,大蔥10克。

　　2、將青椒用清水洗淨，去籽，切成塊；

　　3、將雞蛋磕入碗內，用筷子攪勻；

　　4、鍋內加油適量，燒熱，倒入蛋液，炒好倒出；

　　5、鍋內另加油燒熱，放入蔥花熗鍋；

　　6、放入青椒塊和精鹽,待青椒塊呈翠綠色時，放入炒好的雞蛋；

　　7、翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。

　　1、食材：雞蛋三個、大青椒兩個、油鹽適量。

　　2、將雞蛋打入碗中，加鹽攪散備用。

　　3、將鮮青椒洗淨，切塊。

　　4、油熱後，倒入蛋液。

　　5、蛋液凝固後，用鏟子劃散。

　　6、放青椒塊，翻炒均勻。

　　7、青椒炒雞蛋出鍋裝盤即可享用。

　　第一、 碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，用筷子打散備用。加點料酒，可以有效去除雞蛋的腥味。

　　第二、 準備適量木耳，用清水泡發，用手撕成小朵；再準備適量青椒，洗淨後切成片，放入碗中備用。

　　第三、 炒鍋中放入適量油，油熱後，將雞蛋液倒入鍋中炒香，盛出備用。

　　第四、 鍋中再放入少許油，將青椒倒入鍋中炒香，炒至青椒變軟後，將木耳倒入鍋中，和青椒一起翻炒均勻。

　　第五、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

　　第六、 加入適量生抽，增亮色澤。

　　第七、 再將之前炒好的雞蛋，倒入鍋中，翻炒均勻，炒好之後，再加入少許香醋提鮮。

　　第八、 出鍋裝盤，趁熱就可以吃了，真的太美味了，家裡人都說好吃，喜歡的朋友也可以嘗試做一下。