怎樣做美味的毛豆胡蘿蔔炒饃

　　第一、 準備適量胡蘿蔔和一根火腿腸；再準備一個剩饅頭，這個是昨天晚上吃剩下的花捲，將花捲切成塊，放入盤中備用。

　　第二、 胡蘿蔔洗淨，去皮後切成片兒；再準備適量毛豆，洗淨後控幹水分；將火腿腸，去除外衣後，也切成片，放入盤中備用。

　　第三、 炒鍋中放入少許油，將切好的花捲兒塊兒，放入鍋中翻炒一下，煎至微微發黃，盛出備用。

　　第四、 準備適量姜和蒜，洗淨後切碎，鍋中放入少許油，將姜和蒜放入鍋中炒香，將毛豆放入鍋中翻炒。

　　第五、 將胡蘿蔔片倒入鍋中，和毛豆一起翻炒，炒至胡蘿蔔片變軟，黃豆表面微微起皺就可以了。

　　第六、 將切好的火腿腸片也倒入鍋中，翻炒均勻。

　　第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，攪拌均勻。

　　第八、 將提前煎好的饅頭塊兒倒入鍋中，和蔬菜一起翻炒。

　　第九、 出鍋裝盤，就可以吃了，真的太美味了，這種做法，小編真是百吃不厭，喜歡的朋友可以嘗試一下。

　　第一、 準備一個胡蘿蔔，洗淨後去皮，切成細絲，放入盤中備用，胡蘿蔔切絲比較容易炒熟。

　　第二、 碗中打入一個雞蛋，加入適量鹽和料酒，打散備用。

　　第三、 鍋中燒熱油，油熱後，將雞蛋放入鍋中炒熟，盛出備用。注意，雞蛋不要鏟太碎。

　　第四、 準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後切成碎末，放入盤中備用，炒鍋中放上適量油，油熱後，將蔥末，薑末，蒜末放入鍋中炒香。

　　第五、 將切好的胡蘿蔔絲，倒入鍋中，翻炒均勻。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

　　第七、 可以再加入適量生抽提鮮，為防止粘鍋，加少許清水，攪拌均勻。

　　第八、 將之前炒好的雞蛋放入鍋中，和胡蘿蔔絲一起翻炒一下，讓雞蛋和胡蘿蔔的香味充分融合在一起。

　　第九、 出鍋裝盤，準備適量香菜，洗淨後，放在上面，攪拌均勻就可以吃了，家裡人都非常喜歡。

　　第一、 食材 適量年糕，適量去除外皮的毛豆，適量胡蘿蔔。注意，毛豆最好現炒現剝，這樣更加新鮮。

　　第二、 將年糕切成兩半，這樣在炒制的過程中會更加入味，將胡蘿蔔去皮後，切成條備用。

　　第三、 準備適量蒜，洗淨後切片，鍋中放入適量油，油熱後，放入適量蒜片爆香，然後將毛豆放入鍋中，翻炒均勻。

　　第四、 然後將胡蘿蔔條放入鍋中，和毛豆一起翻炒。

　　第五、 將準備好的年糕，放入鍋中翻炒均勻。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

　　第七、 加入適量生抽，生抽一方面可以讓菜餚的色澤更加好看，另外一方面還可以提鮮。最後加少許清水，蓋上鍋蓋燜煮2到3分鐘，就差不多了。

　　第八、 出鍋裝盤，然後再將適量小蔥洗淨切碎，撒在菜餚上面就可以吃了，美味營養，特別好吃，家裡人都非常開心。