怎樣做美味的胡蘿蔔青椒炒豬肝

　　第一、 準備一塊豬肝，放清水中，加少許鹽，泡一個小時左右。然後切成片，再用清水洗去血水，準備適量生薑，洗淨後切碎放在上面，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，醃製15分鐘。

　　第二、 準備一根胡蘿蔔，洗淨後去皮，切成片，放入盤中備用。

　　第三、 準備適量青椒，洗淨後切成片，放入盤中備用。

　　第四、 炒鍋中放入少許油，油熱後，將胡蘿蔔放入鍋中炒至變軟，加少許鹽調味，然後盛出備用。注意，胡蘿蔔比較難熟，所以先炒一下更好。

　　第五、 炒鍋中再加少許油，然後將豬肝放入鍋中炒香，豬肝不宜炒得太久，以防變老。

　　第六、 將準備好的青椒倒入鍋中，翻炒均勻，將炒過的胡蘿蔔片兒也放入鍋中翻炒一下。

　　第七、 加少許清水，防止粘鍋，注意，清水的量，不要太多。

　　第八、 出鍋前加入少許生抽，再準備適量小蔥切碎。炒好之後，出鍋裝盤，將小蔥碎撒在上面，就可以吃了，家裡人都說好吃。

　　第一、 準備一塊新鮮的豬肝，清水中加少許料酒泡一會，洗去血水，然後切成塊兒。再準備適量姜和蒜，切成末，放在豬肝中，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，醃製15分鐘左右。

　　第二、 準備適量洋蔥，青椒，紅椒，將它們全部洗淨後，全都切成塊，放入盤中備用。這三個食材和豬肝搭配炒起來，不僅色澤好看，而且味道鮮美。

　　第三、 鍋中燒熱油，油熱後將豬肝放入鍋中炒一下，炒熟之後，盛出備用。

　　第四、 鍋中再放入少許油，將準備好的洋蔥片兒放入鍋中，翻炒均勻。

　　第五、 然後將青椒和紅椒也倒入鍋中，和洋蔥一起翻炒均勻。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，再放入適量的白砂糖，攪拌均勻，還可以放入適量的生抽上色。

　　第七、 將之前炒好的豬肝兒，倒入鍋中，一起翻炒。

　　第八、 炒熟之後，出鍋裝盤，再準備少許香菜，洗淨後，撒在上面就可以吃了，真的是色香味俱全，家裡人都非常喜歡。

　　第一、 準備適量海帶，用清水泡發，放入鍋中焯水，焯好之後，撈出備用。年輕人吃的話，焯水的時間可以稍微短一些，老年人吃的話焯水時間可以長一些。

　　第二、 準備一塊豆乾兒，切成條，放入盤中備用。

　　第三、 準備適量青椒，洗淨後切成絲，放入盤中備用。

　　第四、 準備適量姜和蒜，洗淨後切成片兒。炒鍋中放入適量油，油熱後將薑片，蒜片放入鍋中炒香，然後將豆乾放入鍋中翻炒一下。

　　第五、 將準備好的青椒絲倒入鍋中，翻炒均勻，然後將海帶絲也倒入鍋中，和青椒，豆乾兒一起翻炒。

　　第六、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，還可以加一些生抽和陳醋攪拌均勻。

　　第七、 加少許清水，防止粘鍋，菜餚炒的時間不用太長，因為這三種菜都非常容易熟，然後出鍋裝盤。

　　第八、 再準備少許胡蘿蔔擦成絲，切成末，撒在菜餚上面點綴一下，增加菜餚的色澤，趁熱就可以吃了，小朋友們看了非常喜歡，變得特別愛吃蔬菜了。